Морковка имеет цикл развития двулетника - в первый год наращивает корень (корнеплод), а на второй год формирует стебель, зацветает и дает семена. Так что неудивительно, что с семенами мы ее обычно не видим.
Но, я прочитала, что у нее бывают и отклонения от такого цикла. Если были холода после посева, то она может зацвести и дать семена в первый же год.