Сыроедение

[Olik]

Колдунья, да я все это знаю, наслышана, так сказать. Просто, эти доводы, для меня по крайней мере, не очень убедительны. Ну что значит – коровье молоко для коров, у моносыроедов – мед – для пчел, так и хочется добавить земля – крестьянам, заводы - рабочим

[laluna]

PoliPoli, правильно, больному какие уже разносолы, только диета, я за разумное питание, растущему организму нужно одно, стареющему - другое, а жрать сладкое, жирное, мясо неограничено, соленое, копченое - прямой путь к всем этим болячкам, вот только знаю много людей и в восемьдесят, не отказывающихся от порции мяса и здоровье у них - дай Бог каждому

[Колдунья]

Olga M., вот нашла рецепты конфет:

Конфеты к чаю.

Я делаю их так: покупаю в магазине молотые лесные орехи. Если у вас нет молотых, то можно размолоть самим - это даже лучше. Высыпаю 200 г. ореховой массы в тарелку, а потом добавляю в них ложку мёда и начинаю интенсивно размешивать, чтобы получилась однородная масса. Иногда нужно добавить ещё мёда (это зависит от его консистенции). Получается масса наподобие теста. С ней можно делать всё что угодно: можно лепить шарики, можно кубики, батончики... на что у вас хватит фантазии.

Вариант 1. Конфеты с орехами. Теперь взять цельный (неразмолотый) лесной орешек и получившуюся массу и ловким движением рук скатать шарик так, чтобы орешек оказался в центре. Конфета готова. Если есть кокосовая стружка, можно шарик обвалять в ней.

Вариант 2. Конфеты с корицей. В орехово-медовую массу добавить корицы.

Вариант 3. Конфеты с ванилью. В орехово-медовую массу добавить размолотые ванильные палочки.

Вариант 4. Конфеты кокосовые. Некоторое количество кокосовой стружки смешать с мёдом, можно добавить молотого миндаля. Получится а ля рафаэлло.

Вариант 5. Конфеты фруктовые. Один раз, обнаружив в морозилке замороженную ежевику, я решила добавить в массу и её. Получились буро-малиновые конфеты в крапинку (ореховыми вкраплениями). Вобщем на любителя, но некоторым нравится. Попробуйте поэкспериментировать с фруктовыми наполнителями.

Конфеты рекомендую поставить на некоторое время в морозилку. Они становятся твёрдыми и действительно по консистенции напоминают "настоящие" конфеты. Я как то приносила такие конфеты друзьям к чаю. Так их дети эти конфеты ели с удовольствием, и не подозревая, что они "ненастоящие" и даже полезные.

Источник: syroedenie.com

Приятного аппетита!

[Olga M.]

Колдунья, спасибо))звучит очень аппетитно!!
еще интересная статья:
http://www.vorcuta.ru/cooking-articl...her-benner.htm

И еще немного про первые мюсли!! :

http://www.cook-master.ru/articles/50/

я часто заменяю этим один из приемов пищи-всем советую!

Добавлено через 6 минут

laluna, у моего друга дедушка- 84 года, всю жизнь курит и "пьет как сапожник" ))))) врачи говорят,что здоровье у него как у космонавта. конешн с мясом не сравнить,но все таки....)Мне кажется, это как раз те исключения которые правила подтверждают.

[Alexa_Alexa]

Вот, почему-то, все упорно имеют ввиду только веганский вариант сыроедения, хотя есть и мясной - менее жесткий по составу питательных веществ.;
Ну, да ладно, будем тогда про веганский говорить.
Почему считается, что мясо зашлаковывает организм? С чем связано? Допустим, что , действительно, гормоны и различные препараты, которые используются при выращивании животных.

А теперь посмотрим на растительную пищу. Вся она производится с использованием удобрений. Если будет возможность проверить содержание пестицидов-нитратов во фруктах-овощах, призываю всех этой возможностью воспользоваться: моментально отобьет желание есть и овощи с фруктами.
Мало того, для человека существует определенная максимально допустимая порция нитратов в день, которая считается относительно приемлемой. Если мы начнем питаться только фруктами-овощами, то и поступление нитратов с пестицидами тоже многократно увеличится.
Это даже обычного вегетарианства касается.
А сыроединие запрещает еще и отваривать овощи, то есть, вообще, избавиться , хоть от какой-то части пестицидов не получится (как известно, часть их уходит в бульон при варке).

Если уж говорить о пользе исключительно веганства, то тогда нужно кушать исключительно BIO-овощи и фрукты, выращенные без применения химикатов. В противном случае - это самообман, и овощи с фруктами могут "зашлаковать" организм почище мясо-рыбных продуктов.

Arti, знаю множество людей разных возрастов которые на сыроедение много лет-проблем с печенью нет ни у кого(специально спросила)),

У меня примеры обратные - именно после сыроедения в веганском варианте людям пришлось срочно здоровье поправлять.

Alximiya, да не, не зашлаковывается и не отравляется, чего ж мы живы-то тогда? Я думаю, что тут другие какие-то механизмы включаются. Скорее атрофируется нечто в желудке, и кишечник теряет часть флоры, направленной на переработку того же белка.

В точку! Если убрать из рациона любой продукт на долгое время, а потом его съесть - с большой долей вероятности будут проблемы с пищеварением, именно потому что микрофлора, помогающая этот продукт переварить, исчезает за ненадобностью.
Именно для поддержания микрофлоры , в том числе, рекомендуют разнообразное питание.

[Колдунья]

Жизнь без убийства.

Обед! Какой ужас!
Я стану предлогом для убийства
всех этих несчастных зверей, птиц и рыб!
Благодарю покорно.
Джордж Бернард Шоу

Чаще всего, занимаясь приготовлением пищи или сидя за обеденным столом, мы нисколько не задумываемся о том, что ежедневно оплачиваем убийство животных, настолько мы свыклись с этим безобразным аспектом кулинарии. Мы спокойно относимся к тому, что ветчина у нас на тарелке - это убитая свинья. А следовало бы подумать об этом, и пересмотреть свои взгляды на употребление в пищу мяса, хотя данная тема, безусловно, не из приятных.

Давайте представим себе следующую ситуацию. Вот друзья-китайцы пригласили вас в гости и предложили какое-то экзотическое блюдо. Вы его съели, оно вам понравилось, и вы спросили, из чего оно сделано. Вам отвечают, что из червей, саранчи и прочих, не самых аппетитных на наш взгляд продуктов. Какие чувства вы при этом испытываете? Вполне понятную тошноту, отвращение и т. д. Но потрясающая истина заключается в том, что каждый день вы едите то же самое - трупы животных, пусть и иного вида.

Мы ужасаемся при мысли, что в некоторых странах люди едят наших друзей собак и кошек. Но большинство из нас спокойно едят коров и свиней - животных, столь же высокоразвитых, как наши домашние любимцы. Известны случаи, когда эти животные спасали своих хозяев из горящего дома, рискуя собственной жизнью. Перед забоем сельскохозяйственные животные чувствуют грядущую гибель и плачут настоящими слезами.

Вы согласились бы провернуть через мясорубку вашу собачку или киску? Нет? А зачем же тогда покупать говяжий фарш, делать из него котлеты? Ведь эта бесформенная масса, нарезанная червячками, когда-то была коровой с красивыми блестящими печальными глазами.

Слово "парное мясо" всегда вызывает у нас особый аппетит. Нам кажется, что это нечто особенно вкусное и полезное. Подумайте: окровавленный растерзанный труп, от которого еще исходит пар, - это очень вкусно? Вам захочется подбежать к этому мертвому телу, залезть руками в его трепещущие внутренности, выдрать их, оторвать теплый кусок мяса и с упоением поглощать его? Если человеку во время приема пищи рассказать о том, как разделывали тушу, из которой сделана его колбаса, у него аппетит, скорее всего, пропадет.

Зайдите на мясной рынок и приглядитесь к отрубленным свиным головам. Снятая кожа, выколотые глаза, печать сбоку… Прямо как обезглавленный преступник, чью голову насадили на шест на центральной городской площади. Только разве животные нам враги, зачем же мы их казним?!

Многие люди любят кровяную колбасу, а дети просто обожают гематоген. Представьте себя на бойне: животному перерезают горло, тут же начинает хлестать струя черно-красной крови. В душном, приторном воздухе так и веет страхом и смертью. Неужели нельзя найти лакомство, полученное более гуманным путем?

Для большинства людей лучший отдых в хорошую погоду связан с шашлыками. Нас манит аппетитный запах свинины, обжаренной на шампурах. А вообразите себя на острове Папуа-Новая Гвинея. Вот дикари убили своего врага из иного племени, разделали и пожирают. Кстати, по свидетельствам этнографов, убитых соперников они называют "длинные свиньи" - потому что в зажаренном виде они и внешне, и на вкус они напоминают свинину. Хотелось бы вам оказаться на таком пиршестве?
Нас особенно потрясает убийство ребенка, но мы спокойно едим телятину и ягнятину, а молочные поросята являются украшением любого застолья. Пусть наш праздник не будет смертью для игривых жизнерадостных детей, у которых вся жизнь впереди!

Нежную крольчатину мы имеем благодаря тому, что прелестного доверчивого длинноухого беззащитного кролика с ласковыми глазами и длинными усами ударяют дубинкой по затылку. Потом, чтобы лучше проходило обескровливание, зверьку острым ножом вынимают глазные яблоки и переворачивают тушку вниз головой. Затем удаляют мочу, чтобы она не портила мясо. Вы заботитесь о своем здоровье, жалеете свой организм и потому едите диетическое кроличье мясо? Пожалуйста, позаботьтесь еще и о живых существах! Если Вы откажетесь от любого мяса, это будет на благо и животным, и Вашему здоровью!

Всем нам хорошо известна черствость и жестокость нашего государства, чиновников к пенсионерам. Если человек из-за возраста и болезней больше не может работать, то пенсия ему предназначена чисто символическая, на которую прожить невозможно, медицинское обслуживание, так необходимое старым людям, ужасное. Со старыми сельскохозяйственными животными поступают еще хуже. Когда надои у коров снижаются, их забивают, та же самая участь уготована курам, когда они перестают нести яйца. Где гуманизм, где уважение к жизни?! Пока нужны, потому что способны работать, - живите, состарились - не занимайте места, не ешьте еду, становитесь мясом, так от вас проку больше.

Наша серьезная ошибка состоит в том, что мы привыкли делить убийство животных на плохое и хорошее. Под плохим убийством мы обычно имеем в виду убийство наших друзей собак и кошек, редких животных, убийство ради развлечения и т. д. Однако мы спокойно относимся к убою сельскохозяйственных животных. Почему-то люди убеждены, что, если животное специально выращено на мясо, то оно не имеет права на жизнь. Нам не приходит в голову, что эти животные способны чувствовать, страдать.

Фашисты не считали представителей неарийских рас за людей, они убивали их тысячами и миллионами. В их долгосрочные планы входило выращивание "недолюдей" для самых тяжелых работ. Те злодеи допускали жестокую эксплуатацию неарийцев лишь оттого, что эта раса принадлежала, если можно так выразиться, к иному виду человека. Сейчас мы воспринимаем это как дикость, но допускаем убой целого ряда животных лишь потому, что они являются сельскохозяйственными животными.

Пожалуйста, поймите, что каждое живое существо имеет право на жизнь! Помогите остановить жестокость: не превращайте Вашу кухню в морг! Если Вы станете вегетарианцем, то спасете жизнь 5 коров, 20 свиней, 29 овец, 760 кур, 46 индюшек, 15 уток, 7 кроликов и половины тонны рыбы. Не так уж мало, не правда ли?

Кроме того, Вы существенно продлите свою жизнь, риск многих болезней (в том числе сердечно-сосудистых и онкологических) снизится в несколько раз. По данным академика П. Анохина, у вегетарианцев шансы стать долгожителями в 10 раз выше, чем у "мясоедов". Средняя продолжительность жизни вегетарианца составляет 80 лет! Врачи давно поняли что мясо и животные жиры вредны для здоровья. Польза вегетарианства официально признана в большинстве стран, в том числе и в России.

Дети-вегетарианцы обычно здоровее своих сверстников, у них реже бывают простудные заболевания, их рост выше.

В наши дни все большее количество людей обращается к вегетарианству, потому что хотят спасти жизнь животных и сохранить свое здоровье. В Великобритании уже 10% людей отказались от мяса. А общая численность вегетарианцев за последние 10 лет возросла в полтора раза.

Помните, что общепринятые точки зрения не всегда правильные, поэтому не обращайте внимания на то, что большинство людей все еще едят мясо. Мировые тенденции показывают, что мясо все больше утрачивает прежнее значение в питании человека. Всякий раз, когда Вы отказываетесь от мяса и рыбы, Вы спасаете жизнь.

Центр защиты прав животных "Вита", 2002

Источник www.vita.org.ru

[Gorty]

Колдунья, понравилось. Особенно про врачей которые давно поняли что мясо есть вредно. Про долгожителей вегетарианцев. На Кавказе таковых много, то бишь долгожителей, они едят мясо.
В каком-то районе Японии тоже. Товарищи едят рыбу. Индусы по своей крайней бедности едят одну траву. Продолжительность жизни там 62, 63 года. Про европейцев веганов, которые следят за своим здоровьем, не бедны, и порядком зациклены на себе, судить не берусь. Питание должно быть здоровым, жизнь активной, а душа спокойной, тогда и будет долголетие. Причем в разуме а не в маразме.
Дети которые на таком питании якобы выше тоже не очень верю. В Грузии, в которой я родилась, в середине девяностых было очень тяжелое положение, все сидели на лобио, картошке и овощах. Таких бледных детей раньше не было, и тощих.
В любом случае тоже самое вегетарианство или сыроедение сродни религии. Точнее в религии вопрос еды был одной из части аскезы и самоограничения для достижения жизни вечной, а тут сам смысл в долгой земной жизни, смысл которой.. ну дак люди всегда эликсир жизни искали. А тут нашли. И жить подольше в здравии, и этический момент опять же. В том что касается животных.
А в любой религии важен именно вопрос веры. Вы верите и как неофит пытаетесь нам показать всю прелесть Вашего нового бытия, а мы Вам печень, печень. Каждому
свое.

[Arti]

Мда... можно было бы еще, конечно, порассуждать на предмет - а какую обувь вы носите и какую одежду зимой? А еще о крайностях, плюс о том, что человек ваще-то хищник. Предложить отнять у тигров мясо, и так далее.
Но у меня другой вопрос - какое это имеет отношение к данной теме?
Почему нельзя спокойно сыроедить, не навязывая никому данное увлечение и не давя на эмоции?
Выкину на фиг жрачку котовую, с завтрашнего дня будет жрать капусту. Интересно долго продержится, прежде чем самоубиться в микроволновке?

П.С. Для любителей подобных плаксивых статей - у нас есть тема про спасение мира.

[F-ort]

А мне, как до мозга костей модератору, непонятно нафига наполнять тему статьями? Цель и предназначене форума - общение, а не кто круче ссылку найдет. Гуглить небось все умеют.
Как-то на нормальный вопрос хотелось бы услышать нормальный ответ, а не 3000 знаков контента другого сайта.

[Olga M.]

Arti, ну не надо так агрессивно)
Колдунья же не навязывает никому свое мнения,это просто чужая статья,вынесенная на обсуждение...
Я вот опять повторюсь,что фанатизм никого до добра не доводит и жрать одну морковку-это самоубийство, и именно у таких фанатиков дети с анемией и с вечным ОРЗ ходят.
Никто же не спорит что питание должно быть сбалансированно...Просто я например(ни в коем случее не навязываю свое мнение) лучше сьем тарелку салата чем тарелку макарон с отбивной. я еще морскую капусту люблю и для меня это полезней чем жаренная картошка.
Мне кажется в этой теме просто можно размещать инетересные рецепты всяких вкусностей-может кому-то пригодится а ругаться бесполезно все равно каждый при своем мнении останется.


кстати живность всякая в отличае от человека если и убивает,то ради насыщения,и чтоб с голоду не помереть а человек все больше ест ради удовольствия-поэтому ожирение,и все болячки с этим связанные-это одна из больших проблем людей

Добавлено через 3 минуты

F-ort,сорри я не знала что ссылок много нельзя.

[Arti]

Olga M., а где вы увидели агрессию? Или так трактуются встречные вопросы из нежелания на них отвечать?

Буквально второй абзац изложенной статьи: "А следовало бы подумать об этом, и пересмотреть свои взгляды" - это, конечно, совсем не навязывание.
"Где гуманизм, где уважение к жизни?!" "Наша серьезная ошибка состоит в том".
И вся статья на таких совсем "ненавязчивых" лозунгах.

Шепотом... а морковка, она ж тоже живая...

[PoliPoli]

Arti, ага, я сколько не читала подобных веток в итоге все разговоры сводятся к тому, что морковка тоже жить хочет. Не, ну правда, говорят овощи даже к музыке чувствительны и лучше под классику растут, а мы их съесть заживо хотим

[Olga M.]

ну если говорить о живости морковки,то тогда я выбираю из двух зол меньшую))) а то ведь энергией солнца придется питаться

чет помойму всех не туда понесло)

[Колдунья]

Девочки, вы что?
Я темку открывала, что бы делиться полезными рецептами из свежих фруктов, овощей, что бы найти единомышленников (если таковые найдутся на данном форуме т.к. здесь мне очень нравится). Я никого ни в коем случае не призываю придерживаться именно такого образа жизни - это выбор лично каждого. А статьи про мясо (ну и ссылки, где это можно подробнее почитать, если кому интересно) приходится писать на ваши выпады. А ещё говорят, что сыроеды агрессивные - тут совсем наоборот получается.
Девочки, давайте просто общаться и делиться вкусными и полезными рецептами из свежих (без тепловой обработки) фруктов и овощей.



F-ort, я тоже не знала, что ссылок много нельзя и что статьи тоже нельзя. Просто я их использую для обоснования, что это не просто меня так "осенило" и всё. А как же тогда быть, ведь на эти темы много иследований проведено, в том числе и врачами и докторами медицинских наук?

Добавлено через 25 минут

Gorty,

А в любой религии важен именно вопрос веры. Вы верите и как неофит пытаетесь нам показать всю прелесть Вашего нового бытия, а мы Вам печень, печень. Каждому
свое.

Да, перейти на сыроедение - это как поменять вероисповедание. А пишу я с так от восторга от своего нынешнего состояния. Сегодня поела на завтрак апельсины и так настроение поднялось! Прямо как будто летний солнечный день. И что же в этом плохого?

Ещё читала про печень (правда успела пока не очень много информации изучить) - полезно есть много сырых фруктов и овощей и ещё бобовые полезно и растительные масла холодного отжима, вредно есть много орехов (но я их ем совсем мало). Буду дальше изучать и искать информацию на эту тему.

[FreziG]

Моему организму сыроедение подходит: была сыроедом больше года (учитывая то, что мои родители живут в селе и ела я только выращенные ими овощи и фрукты)... сейчас питаюсь скорее по системе Г.С. Шаталовой, но есть недели полного сыроедения: нравится после таких недель состояние кожи и самочувствие...

... хочу высказаться по поводу "посоветуйтесь с врачом": такой совет не имеет смысла, так как наша медицина не имеет никакого понятия об объективном здоровье человека, а содержит в себе только знания о патологиях и попытается лечить последствия, а не причины... да и в ситуации с питанием (как впрочем и в других) надо самому принимать решения и нести ответственность за эти решения, а не перекладывать их на плечи в белых халатах...

[Olga M.]

Колдунья, а у вас желудок на апельсины с утра нормально реагирует?

[Колдунья]

Olga M., да. Я тоже сначало подумала что может заболит, но была удивлена тем, что наелась и никаких неприятных ощущений не было - только настроение поднялось и энергии прибавилось! Я и яблоки кислые ем с удовольствием.


И это при том, что мне ставили диагноз хронический гастрит с повышенной кислотностью (было это где то 18 лет назад). Диагноз поставили при поступлении в стационар без предварительного обследования. Диету назначили - кашки и т.д. , запретили всё солёное, острое, жареное. Но я ела всё и желудок не болел. Как перестала ходить по врачам - и болеть перестала.

[Arti]

Колдунья, а вы о каких "выпадах"? То есть наличие альтернативной (даже не противоположной) точки зрения - это уже априори "выпады"? Заботой о ваших же печени и жкт вас-таки вынудили тыкнуть всем несыроедам: "Вот вы сволочи, мясо едите! Капусту тушите!"
Как странно получается - вы хотели делиться рецептами, а рецептов на 4 страницах - кот наплакал. Хотели делиться исследованиями - а исследований от врачей и докторов - ни одного, только... даже не научно-популярные, а просто популярные и местами истеричные статьи.

В свете вашего предпоследнего копипаста предложение "давайте просто общаться и делиться вкусными и полезными рецептами" звучит весьма комично.
Ну давайте. И если вы будете отвечать в этой теме, то просьба делать это самостоятельно, без посредничества экзальтированных статей с посторонних сайтов.

[Колдунья]

Arti, да что вы - Бог с вами! Никого я не тычу - каждый живёт как хочет. Просто делюсь рецептами и своими ощущениями и хотела найти здесь единомышленников. А как зайду - не успеваю написать рецепт, а только успеваю читать "вредно или полезно". Наверное однозначно сказать нельзя. У сыроедения есть свои плюсы и минусы - каждому своё. Можно ведь полезные рецепты включать и в обычный рацион. Летом, например, многие едят салаты из свежих овощей (которые можно отнести к сыроедению). Вот сегодня делала простой салат из пророщенной чечевицы, зелёного лука, укропа и подсолнечного масла - получилось очень вкусно и сытно. Хотела описать как проращивала и вообще о полезных свойствах чичевицы, но, возможно, это никому не интересно...


P.S. Я вообще такой человек - как что то узнаю новое, интересное и полезное, так хочу поделиться своим открытием со всем миром...

[Arti]

Колдунья, с рецептами - это в кулинарию надо было.
А тут - как вы думали? Что полемики не будет? Да еще по такому неоднозначному методу "диеты".
Я уж молчу, как вы сначала тему назвали... Просто "Хари кришна", "Я пришел рассказать вам правду".
Обычное вегетарианство - чудеснейшая штука! Вареная капуста замечательно усваивается!
А растительные масла для печени в некоторых случаях - тоже удар - дай боже. Еще почитайте про это.
Эйфория ваша пугает малек, поэтому все и стараются чуток объяснить, не во зло, а пользы для. Нам-то что? Ешьте на здоровье, что хотите.
Но вареная картошечка да с лучком и укропчиком, да с растительным маслом, да с капусткой квашеной - просто вах! Никто ж не заставляет мясо есть. Но в чем фишка сырой морковки?
А грибы маринованные да с лучком?
А лечо?
А варенье?
А баклажаны запеченные с помидорами и чесночным соусом (на растительном масле) - ну это же просто пестня!
А супчик овощной! Ну надо горячее кушать!
Ладно. Спокойной ночи!