Сыроедение
Показано с 1 по 20 из 372

Тема: Сыроедение

Комбинированный просмотр

Предыдущее сообщение Предыдущее сообщение   Следующее сообщение Следующее сообщение
  1. #1
    Аватар для Колдунья
    Регистрация
    24.01.2010
    Сообщений
    416
    Вес репутации
    34

    По умолчанию

    Вот интересная статья "И снова о мясе" http://www.rawlifestyle.ru/i-snova-o-myase/ .
    За ссылку огромное спасибо Alximiya.

    Добавлено через 6 минут

    Olga M., я выросла на севере и привыкла к горячей пище. Мне гораздо легче отказаться от мяса, молока, рыбы чем от свежесваренной картошки и горячего чая. Но я стараюсь...
    Мясо в сыром виде едят народы на крайнем севере (видела в одной передаче по ТВ), ещё китов едят тоже в сыром виде и вялят их.

    Добавлено через 29 минут

    Вадим Зеланд «Забытые целители»
    Источники мусора


    Вовсе не обязательно становиться апологетом маятника здорового образа жизни и доходить до абсурда в педантичном следовании каким-то принципам. Но главные правила здорового питания лучше соблюдать, иначе тело доставит вам массу неприятностей.

    Главным источником мусора для организма служит смешение в один прием не сочетающихся друг с другом продуктов. Как альтернатива, существует один очень хороший маятник: раздельное питание.
    Вы наверняка слышали об этом. Принцип заключается в том, чтобы не смешивать в желудке не сочетающиеся продукты. Например, мясо есть только с зелеными овощами, сладкое и фрукты есть отдельно, не менее чем за пол часа до основной еды, не смешивать белковую пищу с крахмалистой, и так далее. Книги о раздельном питании легко достать. Не обязательно жестко придерживаться правил раздельного питания, но грубых нарушений делать не стоит. Раздельное питание намного облегчит жизнь вашему телу, а значит, у вас появится масса свободной энергии на другие дела.
    Ну и конечно, раздельное питание является единственным действенным способом избавления от избыточного веса. Любой другой способ даст только временное незначительное улучшение, не говоря уже о побочных эффектах.

    Второй источник мусора -продукты из белой муки -исключительно произведение деструктивного маятника. Все ценное, что есть в зернах, находится в зародыше и оболочке. Белая мука высшего сорта получается путем очистки зерна пшеницы от оболочки и зародыша. Таким образом, все ценное удаляется, а остается лишь мертвая часть, состоящая в основном из крахмала. Потом в муку добавляют искусственные витамины. Эта безжизненная часть зерна предусмотрена природой как строительный материал, своего рода бочка с жиром для зародыша.
    Питаться изделиями из белой муки высшего сорта -это все равно, что купить в магазине крахмал и наворачивать его ложкой за обедом.
    Печень засоряется мазутообразной массой, крахмал оседает в организме в виде слизи, стенки кишок забиваются налетом. Глаза не видят, как это происходит, зато они видят, как соблазнительно смотрятся продукты из белой муки. Самый полезный хлеб -зерновой, бездрожжевой, из муки грубого помола. Чем выше сорт муки, тем выше ее вредность, и тем ниже ценность для организма.

    Третий источник мусора -продукты, подвергшиеся тепловой и другой обработке. В живой природе только человек обрабатывает свою пищу, больше никто. Например, в соках, которые вы покупаете в магазине, остается мало что полезного, даже если они сто процентные. Заметьте, эти соки получаются из концентрированных соков. А как получаются концентрированные? Обработкой, пастеризацией. Потом в них еще добавляют витамины.
    Спрашивается, зачем добавлять витамины в продукт, который должен их содержать по определению?
    Да потому, что после обработки, витаминов там уже просто нет. Полезны только свежевыжатые соки, которые вы получаете сами, с помощью соковыжималки. Соки также содержат органическую, живую воду. Вода, которая течет из крана -неживая. Это просто химическое вещество, которое плохо усваивается клетками организма.
    В сыром виде любая пища содержит живые органические вещества и все необходимые ферменты для ее переваривания. В этом проявляется совершенство природы: пища уже содержит все необходимое, чтобы ее усвоить. Однако существует известное заблуждение, что сырая пища переваривается плохо. Это действительно так, но только для организма, привыкшего к вареной пище. Если человек всю жизнь питался преимущественно вареной и жареной пищей, то и микрофлора у него приспособлена именно к такому рациону. Стоит такого человека посадить на сырую диету -и он умрет от истощения.
    Резкий переход от привычных продуктов к сырым овощам и фруктам ни к чему хорошему не приведет. Организму нужно время, чтобы привыкнуть и перестроиться. Поэтому переход надо делать постепенно, уменьшая в своем рационе долю вареной растительной пищи и увеличивая долю сырой. Приверженец маятника традиционного питания может задать вопрос:
    «А нужно ли это вообще?» Конечно, это вопрос свободного выбора, как и все в этом мире. Можно и дальше сознательно продолжать набивать свое тело мусором, а потом ныть и жаловаться на свои болезни.
    При термообработке почти все витамины разрушаются, а микроэлементы переходят в неорганическую, не усваиваемую форму. В итоге неорганические химические вещества не успевают выводиться из организма и оседают в виде шлаков. Все ферменты при нагревании выше 47 градусов по Цельсию разрушаются, поэтому дар природы, опять же, уничтожается.
    Более подробную информацию о сыроедении можно найти в книге «Вершитель реальности». Ну, а кто считает, что для него это слишком «круто», может придерживаться более умеренных принципов. Главное -не умереть от невежества.
    Забытые целители

    Маятники современной медицины и питания за несколько десятилетий развернули бурную деятельность, оттеснив на задний план все ценное, что предоставлено природой изначально. Методы маятников вам известны: аргументы авторитетных приверженцев медицины, реклама, индуцированный ажиотаж, мода, красивые упаковки, и так далее. Эффективность многих искусственных средств оздоровления сомнительна, ну и вдобавок, за них надо платить. Если отвернуться от маятников и повернуться лицом к природе, можно получить намного больше по низкой цене. Природа совершенна, и она дает все необходимое -остается лишь выбирать. Маятники, подражая природе, создали множество препаратов для оздоровления. Однако все это не только дорого, но и далеко от совершенства.

    Витамины, приобретенные в аптеке, действуют, как и положено таблеткам, только в течение нескольких часов.
    Искусственные витамины, в отличие от натуральных, являются мертвым химическим веществом, поэтому организм стремится от них избавиться. Какая-то часть этой химии выводится, но часть непременно остается в виде отложений на стенках кровеносных сосудов и в тканях организма.
    Натуральные живые витамины, поступающие в организм в виде свежих овощей и фруктов, выполняют свою функцию так, как положено, и к тому же, накапливаются в виде резерва.
    Вообще, прием любой химии из аптеки в течение жизни человека дает грандиозные залежи минеральных солей в организме. Особенно эффективны в этом отношении внутривенные инъекции -наряду с лечебным действием, они напрямую создают накипь на стенках сосудов.
    Маятниками создан непререкаемый стереотип: современная медицина шагнула далеко вперед, в сравнении с натуральными методами и средствами. Натуральные средства оздоровления -это слишком просто, чтобы быть целебным. Все целебное или трудно доступно, или продается в аптеках и стоит очень дорого. Молодые маятники, в битве за приверженцев, используют все средства, чтобы всячески оттеснить своих постаревших и не столь активных конкурентов. Так что созданный стереотип прочно укоренился в сознании людей.

    К счастью, маятники натуральных оздоровительных средств еще не совсем погасли. При желании можно найти массу рецептов, эффективность которых намного превосходит медицинские препараты. Лекарственные травы трогать не будем -надо знать, как ими пользоваться, а таких специалистов сейчас очень мало. Вообще цель Трансерфинга -это не выбор лечения, а выбор здоровья. Для здоровья вполне достаточно просто не нарушать природные принципы питания. Поэтому рассмотрим всего несколько натуральных средств, которые по своей эффективности превосходят искусственные медикаменты. Не говоря уже о том, что они абсолютно безвредны.

    Начнем с того, что организму ежедневно необходимо получать определенное количество витаминов и микроэлементов. Если у вас нет возможности или желания включить в рацион преобладающее количество сырых овощей и фруктов, значит, ваше тело не будет получать все, что ему требуется для нормального функционирования. Восполнить этот недостаток поможет такой простой продукт, как морские водоросли -фукус и ламинария (морская капуста). Они содержат наивысшую концентрацию практически всех витаминов и микроэлементов, особенно фукус. Если нет возможности достать их в свежем виде, можно купить сушеные в магазине пищевых добавок, или даже в аптеке.
    Ценность водорослей заключается еще в том, что они по своему химическому составу почти идентичны живой плазме организма. Жизнь зародилась в море, так что данный препарат «разрабатывался» природой миллионы лет и имеет сертификат качества от Бога. Потом, водоросли содержат настолько ценный, насколько и редкий микроэлемент, как йод. Как известно, недостаток йода приводит к раку щитовидной железы у взрослых и отклонениям от нормы в умственном развитии у детей. В водорослях так же содержатся некоторые полезные элементы, отсутствующие в наземных растениях. Ваш организм сам позаботится о своем здоровье, если получит все это.
    Проблема только в том, что вкус у водорослей весьма специфический, поэтому если они неправильно приготовлены, вы вряд ли сможете их есть. Понятно, что употреблять их в вареном, а уж тем более в консервированном виде, не имеет никакого смысла -все ценное уничтожено. Я приведу один простой рецепт приготовления сушеного фукуса. Необходимо насыпать пятьдесят грамм сушеных водорослей в пол-литровую банку, добавить пол чайной ложки соли, чайную ложку приправы для «Корейской моркови», перемешать. На мелкой терке натереть среднюю головку чеснока и маленькую луковицу. Добавить две-три столовых ложки яблочного уксуса, залить небольшой чашкой воды, все вместе перемешать и оставить на пол часа. Если вода впитается вся, можно добавить немного еще, но так, чтобы лишней воды не оставалось. За час водоросли впитывают всю воду, которую могут впитать. Затем сверху налить пол сантиметра нерафинированного подсолнечного масла и перемешать.
    Одна-две столовых ложки в день этого замечательного корма обеспечат организм всем необходимым набором витаминов и микроэлементов. Сушеную морскую капусту можно готовить так же, или просто добавлять в салаты, предварительно замочив. Свежие водоросли готовятся по тому же рецепту, но без воды.

    Еще один забытый целитель -пророщенные семена. Достаточно большая часть нашего рациона состоит из семян -это злаки, бобовые и другие. Семена состоят из полуфабрикатов, законсервированных строительных материалов. В основном это крахмал, белки и жиры. Когда семена прорастают, в них происходят резкие перемены: крахмал превращается в солодовый сахар, белки в аминокислоты, а жиры в жирные кислоты. То же самое происходит при переваривании пищи в организме. Получается, большая часть работы в пророщенных семенах уже выполнена. Более того, синтезируются витамины и другие полезные элементы, накапливается энергия, и мобилизуются все силы, чтобы бросить всю эту энергию на развитие растения. Законсервированные и дремлющие силы семян оживают и высвобождают колоссальный потенциал для рождения новой жизни.
    Маятник фармакологии прекрасно осведомлен о наличии этого потенциала. Такое невозможно игнорировать. Поэтому
    пророщенные зерна кукурузы, пшеницы и других семян используются для приготовления целебных препаратов. Стоят они достаточно дорого. В таком случае, почему нельзя употреблять в пищу пророщенные семена вместо обыкновенных?
    Конечно можно -даже вкусовые качества пророщенных семян лучше! Но маятники традиционного питания вовсе не заботятся о здоровье своих приверженцев.
    Пророщенные семена обладают высокими лечебными и биостимулирующими свойствами. Я затрудняюсь перечислить все эти свойства -здесь есть все. Прежде всего, это витамины и микроэлементы, улучшение обмена веществ, очищение организма, укрепление иммунитета, повышение работоспособности, излечение многих болезней, и так далее. Пророщенные семена имеют все, что заботливо предусмотрено природой для развития новой жизни и выживания в агрессивной среде. Это прекрасно сбалансированная, легко усваиваемая пища и одновременно эффективное лекарство. Проростки -это не просто живая пища, но и энергия зарождающейся жизни. Больше тут добавить нечего.
    Среди всех семян, пророщенная пшеница обладает наиболее ярко выраженными целительными свойствами. Это универсальная пища и эффективнейшее лекарство. Пророщенная пшеница содержит весь набор витаминов и микроэлементов. Лечебные свойства проростков пшеницы проявляются не сразу, а в результате систематического и длительного употребления. При этом излечивается множество болезней, очищаются такие заброшенные уголки организма, до которых другими средствами не добраться. Через две недели питания проростками, а иногда и раньше, наблюдается заметное улучшение самочувствия, что свидетельствует о повышении энергетики организма. Фундаментальные изменения наступают через более длительные промежутки времени, иногда через пол года, год.
    Ежегодно тысячи людей умирают от голода. Миллионы жизней уносит голод во время войн и стихийных бедствий.
    Люди умирают не от голода, а от невежества. Точнее, убивает людей не недостаток продуктов, а недостаток того, что нужно организму для жизни, то есть витаминов и микроэлементов. Представляете, сколько жизней можно спасти мешком пшеницы?
    Если смолоть зерно в муку высшего сорта и сделать дрожжевой хлеб, этого хватит совсем ненадолго горстке людей. Белый хлеб содержит мизерное количество веществ, необходимых для существования. А теперь возьмите сто грамм пророщенного зерна -это более чем достаточно на целый день не только для поддержания существования, но и для полноценной жизни. Пятьдесят человек могут полноценно жить с мешком зерна целый месяц, если будут есть пророщенное зерно, а не выпекать хлеб.
    Для практически здорового человека главное достоинство проростков пшеницы состоит в очищении организма от мусора. Происходит это только в случае систематического и длительного употребления. Ведь организм засорялся десятилетиями. Среди сравнительно краткосрочных результатов можно отметить заметное улучшение внешнего вида волос -такого изменения не добиться никакими шампунями. Далее: эффективная профилактика рака и кариеса, нормализация обмена веществ, повышение общего тонуса и сопротивляемости организма, укрепление нервной системы, улучшение сна, очищение кишечника, и многое другое.
    Особо следует отметить благотворное влияние проростков на зрение. Если вы носите очки, но в принципе, способны обходиться без них, -можете их выбросить, потому что через несколько месяцев питания проростками, очки вам больше не понадобятся. В зависимости от текущего состояния, сто процентное зрение восстанавливается в срок от одного месяца до года, если вы смирились с временным неудобством обхождения без очков и каждый день жуете проростки. Спустя несколько месяцев, или раньше, вы однажды с удивлением обнаружите, что резкость зрения заметно улучшилась. Потом заметите, что краски стали более сочными и яркими. Наконец, наступит день, когда окулист вам скажет, что у вас сто процентное зрение.
    Зрение можно восстановить и с помощью операции, но если у вас нет денег, а есть намерение хорошо видеть, можете смело рассчитывать на проростки.

    Технология проращивания пшеницы очень простая, но если ее не соблюдать, может ничего не получиться. Поэтому советую придерживаться рекомендаций, которые я здесь привожу. Насыпьте пол чашки зерна в дуршлаг или сито и промойте проточной водой. Поместите зерно в литровую банку и залейте водой. Все, что всплывает, нужно выбросить. На кончик спички возьмите марганцовку, бросьте в банку и тщательно перемешайте. Слейте воду, залейте чистой, снова слейте и залейте еще раз некипяченой водой. Водопроводную воду желательно предварительно несколько часов отстоять. Замачивать зерно следует утром или в полдень. Вечером слейте воду, промойте зерно проточной водой, поместите в литровую банку и оставьте на ночь. Банку герметично не закрывайте, а просто положите на горлышко крышку.
    Утром промойте зерно проточной водой. Если проклюнулись ростки, дайте им еще полежать в банке, и через несколько часов зерно будет готово. Если ростки еще не появились, вечером промойте их еще раз и оставьте до следующего утра. Наибольшей ценностью и энергетикой обладают зерна с длиной ростков один-два миллиметра. Чтобы замедлить прорастание, можно ненадолго поместить зерно в холодильник. Хранить проростки можно в морозильной камере, но съедать желательно сразу.
    Зерна могут прорастать неравномерно. Это говорит о том, что вам попалась смесь из пшеницы разных сортов. Желательно покупать пшеницу последнего урожая и хорошего качества. К проросткам можно добавлять любые приправы, орехи и добавки, кроме меда. Всякая тепловая обработка сведет полезные качества на нет. Жевать зерна нужно до тех пор, пока они не превратятся во рту в кашицу. В этом случае будет достигнут максимум эффекта. Если жевать вы не в состоянии, можно прокрутить проростки два раза через мясорубку. В крайнем случае, можно делать настой из такого фарша и пить.
    Ежедневную норму определяйте для себя сами. Небольшая чашка проростков вполне может заменить обед. Правда, жевать придется минут сорок. После проростков не ешьте и не пейте ничего в течение часа, дайте организму полностью насладиться целебными свойствами этого бальзама. Если у вас тяжелые заболевания, нужно есть как можно больше проростков, не смешивая за один прием с другой пищей.
    Ну и конечно, помимо пшеницы можно проращивать кукурузу, бобы, фасоль, горох, маш, нут, сою, чечевицу и другие семена. Я приведу еще одну технологию проращивания крупных семян. Семена промыть проточной водой, поместить в емкость и залить так, чтобы вода была с верхом. Горох достаточно вымачивать восемь часов, фасоль подольше, а бобы не менее суток. Затем откинуть на дуршлаг, промыть водой, сверху накрыть мокрой марлей и поставить дуршлаг в темное место с доступом воздуха. Промывать проточной водой через каждые восемь часов. Длина ростков у бобов должна быть один-полтора сантиметра, у фасоли и гороха меньше. Их можно есть и в сыром виде, добавляя в салаты. А можно несколько минут отварить. Обычно сухие бобы варятся несколько часов, а пророщенные и очищенные от кожуры развариваются уже за три минуты. Чувствуете разницу?

    Утром натощак полезно столовую ложку натурального яблочного уксуса запить стаканом зеленого чая с медом. Яблочный уксус, в отличие от виноградного, не содержит уксусной кислоты и не вызывает разрушения красных кровяных телец. Он выводит шлаки из организма и постепенно нормализует вес. Зеленый чай способствует предотвращению развития раковых опухолей. Если вы привыкли пить кофе или черный чай, а зеленый вам не нравится, значит нужно поискать хороший сорт -их сотни видов.

    Ну и на этом, пожалуй, можно остановиться, а то я рискую превратить Трансерфинг в кулинарную книгу. Возможно, последние выпуски у некоторых вызвали раздражение, дескать, разве вся эта хрень имеет отношение к Трансерфингу? Ладно-ладно, больше не буду, только помните, что для управления реальностью необходима энергия. Достаточно ли этой энергии у вас?

    источник http://www.seryogina.ru/moravskie-pryaniki/
    Последний раз редактировалось Колдунья; 07.10.2010 в 22:18. Причина: Добавлено сообщение
    Даже если у тебя нет ничего – у тебя есть жизнь, в которой есть всё.

  2. #2
    Аватар для Olga M.
    Регистрация
    12.03.2010
    Адрес
    СПб
    Возраст
    35
    Сообщений
    229
    Вес репутации
    31

    По умолчанию

    Обожаю Зеланда. Именно его книжки помогли мне понять что мой желудок это не помойка, закидывать туда все подряд не нужно.
    Колдунья, у меня список продуктов без которых тяжко больше: макароны,грибы жаренные (мммм),соусы разные, шоколад(только сегодня съела пару конфет),жаренные овощи,чай(иногда ну очень хочется,но теперь чаще тянет на чистую воду),сыры,кукуруза,картошк а фри....если подумать еще наберется.

    но самое тяжелое-это то, что родные тактично намекают что я того

    проще всего было отказаться от мяса(имела честь побывать на скотобойне-глаза убитых животных до сих пор в кошмарах сняться)
    Если нельзя но очень хочется,то можно

  3. #3
    Аватар для Колдунья
    Регистрация
    24.01.2010
    Сообщений
    416
    Вес репутации
    34

    По умолчанию

    Olga M., мне наверное проще. Я выросла на капусте, грибах, картошке, ягодах, рыбе. Обожаю сёмгу и селёдку, треску - вот это наверное самое сложное от чего придётся отказаться. Картофель фри и всё такое не люблю. К счастью в Макдональдсе ни разу не была (просто я такое не ем). Сейчас делаю простейшие салаты - капуста с зеленью и маслом растительным, ну и т.п. Очень люблю острые вкусы и всякие специи - вот их в капусту добавляю. Из пророщенного гороха тоже салатик вкусный получается. Муж очень мясо любит и жаренную картошку - я стараюсь себя чем то в это время занять, перетерпеть, ну и чай горячий сладкий помогает пока он ест. Первые дни тоже смотрел на меня как на не совсем нормальную, а сейчас вроде немного привык - яблочки хрумкает со мной.
    Даже если у тебя нет ничего – у тебя есть жизнь, в которой есть всё.

  4. #4
    Аватар для F-ort
    Регистрация
    17.07.2006
    Адрес
    Новосибирск
    Сообщений
    1147
    Вес репутации
    51

    По умолчанию

    А я все давно хочу кого-нить попытать. Ну напишите же подробно свой рацион, например, на неделю. Желательно зимнюю. Я прям вот реально мучаюсь, так интересно (мне и на привычной еде рацион тяжело придумать)
    А то вот это не кушать, это не есть, то все яд, а ЧТО именно кушать-то??? только подробно, завтрак, обед ужин.
    "Ой, хочу как в детстве: закончились деньги - пошла, нарвала, играешь дальше..."

  5. #5
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    441

    По умолчанию

    F-ort, ага, и почему чай горячий нельзя? Только если это в статьях выше написано - не отправляйте читать, не пойду.
    Ибо считаю данный вид вегетарианства (или чего там?) опасным, и еще раз призываю дам изучить этот вопрос с точки зрения ответа печени. Боюсь, что со временем вам может не понравится то, что она скажет.
    Никто не заставляет вас есть мясо, но горячее и вареное кушать обязательно надо.
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  6. #6
    Аватар для Olga M.
    Регистрация
    12.03.2010
    Адрес
    СПб
    Возраст
    35
    Сообщений
    229
    Вес репутации
    31

    По умолчанию

    Arti, знаю множество людей разных возрастов которые на сыроедение много лет-проблем с печенью нет ни у кого(специально спросила)),Скажу больше,многие из них наоборот поправили свое здоровье,в том числе и проблемы с печенью тоже ушли.
    Что касается рациона. Орехи,фрукты,овощи,сухофру ты,пророщенные семена,кстати ту же овсянку тоже можно заливать холодной водой и ставить на 12 часов-та же каша получается(первые мюсли готовились именно таким образом), многие едят малосаленю рыбу. Есть множество сайтов предлагающих великолепные рецепты с дегидратором (от печенья до тортов) .
    Чай нельзя потому что это та же тепловая обработка(плюс там еще что-то с кислотностью,не помню точно)
    Есть миллион статей как за так и против горячей и вареной пищи.Я думаю каждый выбирает свое.
    Если нельзя но очень хочется,то можно

  7. #7
    Аватар для Olga M.
    Регистрация
    12.03.2010
    Адрес
    СПб
    Возраст
    35
    Сообщений
    229
    Вес репутации
    31

    По умолчанию

    Кстати,по поводу зимы и желания съесть что-то горячее...
    Я уже год чередую контрастный душ с обливаниями холодной водой каждое утро-в итоге за год ни одной болезни,я не мерзну вообще и нужда в горячем чае,как средстве согреться пропала.
    Если нельзя но очень хочется,то можно

  8. #8
    Аватар для ДевушкаСевера
    Регистрация
    05.10.2012
    Сообщений
    141
    Вес репутации
    25

    По умолчанию

    Бывают дни когда питаюсь только сырой пищей. Без специального намерения, само так выходит, особенно летом.
    Считаю что живя в такой холодной стране как Россия, сыроедение круглый год вредно. Это в теплой стране где круглый год лето и за окном растут фрукты, тогда да, сыроедение оправдано. А в России только если летом устраивать себе таким образом разгрузочные дни.

  9. #9
    Аватар для Колдунья
    Регистрация
    24.01.2010
    Сообщений
    416
    Вес репутации
    34

    По умолчанию

    Что едят сыроеды.

    Отрывок из интернет дневника Татьяны Федоренко.

    Иногда ещё спрашивают что конкретно едим на завтрак, обед и ужин…
    «ПИТАТЬСЯ НАДО КАК ДЫШАТЬ»…
    В нашей семье нет культа еды, мы не садимся в определенное время конкретно, чтобы позавтракать или пообедать. Просто хочется кушать – и кушаем… И несмотря ни на что, нашу семью это не разобщает, хотя мы часто кушаем вместе.
    Список продуктов в зависимости от сезона меняется.
    Весной мы кушали больше зерновых и бобовых, овощи. Сейчас, летом, больше фруктов.

    Итак…

    Орехи:
    фундук, миндаль, грецкие, кедровые. Кешью и фисташки не рекомендуется, т.к. они в продажу поступают уже в обработанном, обжаренном виде, хотя фисташки можно ещё найти нежареными, но оооочень редко и только в специализированных магазинах или через Интернет. Кешью же в принципе не может продаваться необработанным в силу своей биологической особенности (можете познакомиться в интернете). Причем все потребляемые орехи советую покупать в скорлупе, т.к. чищенные орехи – прекрасный рассадник для плесени и прочих микроорганизмов. А если и покупаете чищенными, то лучше обдать кипятком, особенно если даёте их детям, иначе это очень плохо может сказаться на печени. Хотя иногда даже в скорлупе орехи продают жареными, надо быть внимательными. К орешкам относят ещё и арахис, хотя это бобовое растение. Но арахисом сильно увлекаться не стоит, т.к. это довольно не однозначный продукт, который не очень хорошо влияет на организм, в частности на ЖКТ. Все орехи перед употреблением можно ещё и замачивать. Таким образом они приобретают вкус молодых орешков. Об орехах подробнее будет позже отдельная статья.

    Бобовые замоченные (пророщенные):
    горох, нут, маш, чечевица. Можно добавлять в салаты. Фасоль замоченная является токсичной, да к тому же она очень тяжела для организма, и не совсем вкусна (как по мне J). Соя – тоже продукт неоднозначный в связи с тем, что, скорее всего, вся соя сейчас ГМОшная.

    Зерновые замоченные (пророщенные):
    рожь, пшеница, овес, кукуруза. Тоже можно добавлять в салаты. Можно к пророщенной пшенице добавить мёд и изюм: очень вкусно для переходного периода, хотя с точки зрения совместимости продуктов – не самый лучший вариант, т.к. пророщенные зерновые со сладким не совместимы. Хотя оговорюсь сейчас сразу, что организму нашему проще всего тогда, когда мы за один приём пищи смешиваем как можно меньше продуктов. А в идеале – когда вообще употребляем только один продукт… Но об этом позже.
    Молодая кукуруза, кстати, очень хороша и вкусна в сыром виде. Ведь раньше у меня просто и мысли даже не возникало попробовать некоторые вещи в сыром виде, т.к. все всегда их варят…эх, общественное мнение… смотрим на это и на всё по-другому

    Зеленая (необжаренная, непропаренная, белая) гречка. Кстати, для тех, кто не знает, вся гречка, которая продаётся в магазинах, жаренная или пропаренная. Вообщем, надо поискать на базарах, в магазинах здорового (органического) питания. Хотя в областях её выращивания зеленую гречку можно без проблем купить на базарах (Киевская, Днепропетровская, Запорожская области Украины). Мы же покупаем её через Интернет в Киевской области. Зеленая гречка всего лишь через час замачивания даже в холодной воде готова к употреблению. Но её можно есть даже в сухом виде, настолько она мягкая, точнее хрупкая. Наша дочь именно в сухом виде иногда её кушает.

    Семечки (можно тоже замачивать):
    подсолнечника, тыквенные. Особенно вкусны и сытны пророщенные семечки подсолненика. Брала я их в поход на целый день. Так вот, столько энергии дают, не отягощая при этом организм, занимая при этом мало места в рюкзаке. К слову, все пророщенные продукты очень отличаются от сухих, т.к. запускается ферментная система, точнее ферменты становятся более активными. Можно сказать, что это уже не семена и злаковые, а овощи Намного лучше усваиваются организмом. К тому же пророщенные (даже замоченные ) обладают ощелачивающими свойствами для организма.

    Семена замоченные (пророщенные):
    люцерна, вика, лён, мак, кунжут (и сухими тоже).

    Овощи (не буду перечислять, все их знают, но хочу обратить внимание на цветную капусту и брокколи, которые в сыром виде намного вкуснее, чем вареными. Также обратите внимание на топинамбур и тыкву (которую можно кушать с мёдом и черносливом). Часто спрашивают по поводу кабачков и картофеля. Во-первых, молодые кабачки на вкус немного похожи на огурцы. Потёртые на тёрке можно добавлять в салаты. Картофель можно тоже потереть на тёрке, но перед употреблением надо вымочить от излишнего крахмала. Некоторые делают из картофеля сыроедческие чипсы в дегидраторе (сушке).

    Хочу ещё сказать сразу, что у сыроедов часто меняются вкусы, они просто заново открываются, т.к. очищаются и обновляются обоняние и вкусовые рецепторы. Так что, советую время от времени пробовать продукты, к которым вы раньше были равнодушны или даже не любили.

    Фрукты (тоже, думаю, нет смысла их перечислять, кушайте, какие больше нравятся и по сезону). Иногда позволяем себе заморское: киви, апельсины, бананы, авокадо. Но экзотических продуктов в нашем питании должно быть не более 10%. Хотя если вас на что-то «тянет», лучше удовлетворить потребность организма: чего-то ему не хватает и таким образом он пытается компенсировать. Но в пределах разумного: я не имею в виду жареную картошку с мясом. Тут надо различать, где потребность организма, а где просто вредная привычка. Кстати, именно поэтому многие рекомендуют переходить на сыроедение после очищения и лечебного голодания, когда организм будет очищен от шлаков и всего прочего нехорошего и лишнего. И именно тогда, как говорится, можно прислушиваться к своему организму и удовлетворять его потребности. Меня при переходе на сыроедение очень сильно тянуло на грейпфруты, хотя раньше я их терпеть не могла… горечи, видно, в моей жизни не хватало Но потом, через месяц, это пристрастие прошло. И сейчас я опять смотрю на грейпфруты довольно равнодушно.

    Ягоды – клубника, земляника, вишни, черешни, арбузы и т.д. и т.п. (то, что растёт в вашей местности).

    Сухофрукты, но надо стараться найти хорошие, необработанные. Лучшие – сушеные естественным способом, их называют солнцефрукты, но стоят они на порядок дороже Нам немного повезло – есть свои сухофрукты: яблоки, абрикосы, черешня. Из покупных иногда берем только финики и изюм. По поводу сухофруктов также будет отдельная статья.

    Мёд. Цветочная пыльца.
    Некоторые сыроеды мёд и пыльцу не употребляют, считая их продуктами животного происхождения. Мы иногда употребляем. Кстати, особенно начинающим Сыроедам советую братить внимание на цветочную пыльцу, которая содержит натуральные витамины и минералы в предостаточном количестве. Но хранить и употреблять её надо правильно. Тут тоже есть свои нюансы, но о них позже. Но скажу сразу, что пыльцу и мёд, чтобы они хорошо усвоилось, надо растворять слюной (особенно пыльцу, не глотать).

    Растительные масла:
    кунжутное (кальций), льняное (омега жиры), оливковое, кедровое, ореховое и т.д. Подсолнечным и кукурузным не увлекаться, мы же их исключили по некоторым соображениям. Позже будет информация по растительным маслам подробно.

    Морская капуста – витамины, полисахариды, белки (20 аминокислот), минеральные вещества и жиры. Уже после недельного применения данного продукта, даже у ослабленного человека заметно улучшается самочувствие, повышается работоспособность, появляются силы. И, самое главное, что полисахариды сохраняются в нем даже после засушивания. Покупаем её сухую (именно сухую, т.к. в покупных готовых салатах из морской капусты много химии, соли и уксуса, да к тому же её еще и варят), замачиваем её в воде где-то минимум на час. Добавляем масло и всё. Хотя можно делать её по-корейски. Можно кушать в прикуску с овощами. Мой ребенок ест её моно. Причем дети – самые умные существа. Они едят всё моно, пока их «не испортят». Кстати, сколько детей разных возрастов к нам не приходило, ВСЕ с удовольствием уплетали у нас морскую капусту на удивление родителей. Так что, даже если вы не сыроед и не стремитесь к этому, предложите своему ребёнку морскую капусту. Это хороший и полезный вклад в здоровье ребёнка. Воспитывать правильные вкусовые привычки у ребёнка, прививать культуру питания у него надо с детства (лучше с самого раннего). Но об этом (и о капусте) – тоже позже.
    Кстати, морскую капусту я раньше терпеть не могла, а теперь с удовольствием ем.

    Зелень и травы:
    листья салата, сельдерей, петрушка, укроп, щавель, шпинат, ревень, крапива, одуванчик, лебеда, пастушья сумка и многие другие. Особенно обратите внимание на дикоросы: они обладают большим спектром витаминов-минералом и энергетикой. Очень полезна ботва овощей, так что не выбрасывайте её по чём зря , а прочитайте лучше книгу В.Бутенко «Зелень для жизни» и используйте по назначению. Здоровее будете! Зимой на подоконнике можно выращивать зелень. Крапива – очень ценный продукт для Сыроеда (в ней много белка): если ее свернуть шипами внутрь, то она не колет язык. А на зиму обязательно надо сушить крапиву.

    Отдельно надо сказать про напитки, чаи. Вообще-то, сыроеды (и мы в частности) все виды чаёв чёрных и зелёных не употребляют, т.к. содержат они большое количество кофеина (да к тому же их обрабатывают химикатами и сушат при высоких температурах), а сыроедам подобные стимуляторы ни к чему . А напитки делаются из разных травок и ягод, настоянных на солнышке или в тёплом месте. Можно делать напитки, залив водой ягоды, травки и/или сушку и оставив на ночь. На утро у вас будет вкусный компот-чай. Хотя с травками тоже поосторожней, не злоупотребляйте, на стакан достаточно одного листика. Мы если и пьём чай, то ягодный или компот. Да и в любом случае, если чай и заварен кипятком, особого вреда он вам не принесёт. Мы, если собираемся в компании друзей или в кафе, можем за компанию позволить себе какой-нибудь чай (травяной или ягодный), но пить негорячим, потому как это уже точно вредно

    И, кстати, воду чистую надо пить о-б-я-з-а-т-е-л-ь-н-о даже сыроедам. Вопрос в том, сколько. Мясоедам и людям на «разнообразном питании» – больше, Сыроедам и тем, кто мало кушает можно меньше, но где-то в пределах 1 л. Ведь та жидкость, которая находится в овощах и фруктах – питает, а чистая вода – очищает, способствует выведению солей, шлаков, токсинов и прочих залежей. Недаром во время лечебного голодания пьют именно воду, а если вводят соки – то это уже диета.

    Радости Вам самопознания и будьте ещё здоровее!
    Федоренко Татьяна

    источник http://evgenyfedorenko.com/?p=316


    Вот ещё статья "Как перейти на сыроедение?" там и о том, что едят сыроеды http://www.rawlifestyle.ru/kak-pereyti-na-syroedenie/


    Девочки, делитесь своим опытом, рецептами, советами. Буду вам благодарна за новую информацию.

    Ко мне на "ты".
    Даже если у тебя нет ничего – у тебя есть жизнь, в которой есть всё.

  10. #10
    Аватар для Колдунья
    Регистрация
    24.01.2010
    Сообщений
    416
    Вес репутации
    34

    По умолчанию

    F-ort, я ещё не перешла на 100% сыроедение - иногда картошку варёную ем и чай горячий пью, но вот с утра, например я ем апельсины или яблоки, на обед - салат из капусты или свеклы сырой с зеленью или фрукты ем - бананы, виноград (ем что то одно, но сколько захочется), вечером опять салат из пророщеного гороха или фрукты на выбор. В течении дня иногда пью чай горячий с сухофруктами.

    Arti, а что вредного в таком питании для печени? Вот никотин и алкоголь и жареное и копчёное - это вредно.

    Я никого не призываю таким образом питаться - просто ищу единомышленников.
    Даже если у тебя нет ничего – у тебя есть жизнь, в которой есть всё.

  11. #11
    Аватар для Колдунья
    Регистрация
    24.01.2010
    Сообщений
    416
    Вес репутации
    34

    По умолчанию

    Хочу написать как я дошла до жизни такой.
    Я вообще ужасная лентяйка и раньше активно с этим боролась, а недавно решила найти в этом плюс - сделать из лимона лимонад так сказать. Да к тому же готовить не люблю. Так что идея моносыроедения для меня очень даже подходит. Остаётся много свободного времени, которое можно потратить на что то более полезное чем стоять у плиты. Да и зачем усложнять себе жизнь. Плюс состоит ещё и в том, что меньше используется газ, электричество ну и это влияет на весь климат земли. Ну и из этичных соображений конечно я выбрала для себя сыроедение.
    Даже если у тебя нет ничего – у тебя есть жизнь, в которой есть всё.

  12. #12
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    441

    По умолчанию

    Колдунья, а разве есть диеты, основанные на употреблении никотина и алкоголя, а также жареного и копченого?
    Что вредного в таком питании - предлагаю вам изучить самостоятельно. Переходя на сыроедение, думаю, не лишним будет рассмотреть его со всех сторон, и сделать это самостоятельно (так информация в голове лучше укладывается).
    Ведь если я вам скажу, что вы можете забомбордировать свою печень токсинами, что она у вас чокнется от орехов, вы мне не поверите, правда?
    Я просто видела этих реально желтых и чахлых сыроедов, которые перлись от того, что у них сейчас "столько бодрости и легкости", и совершенно не подозревали, что через несколько месяцев им поставят диагноз "цирроз печени".
    С тех пор мне реально страшно за сыроедов.
    По крайней мере посоветуйтесь с врачом прежде, чем прибегать к такому неоднозначному методу питания. Эйфория - это хорошо, но ишака надо привязывать.
    Данный метод рекомендуют применять периодически, как временную диету, но не как пожизненное питание.
    Дальше - сами. Не хочу никого расстраивать и настраивать на что-то иное. Просто будьте осторожны и внимательны к себе!
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  13. #13
    Аватар для Колдунья
    Регистрация
    24.01.2010
    Сообщений
    416
    Вес репутации
    34

    По умолчанию

    Arti, спасибо за рекомендации - буду изучать и смотреть на свои ощущения и реакции своего организма (считаю его мудрее врачей).

    Olga M., я летом тоже применяла обливания холодной водой. Кожа стала упругая и капилляры стали менее заметны. Надо продолжить процедуры.

    При моём новом питании чувствую сытость, но нет такой привычной тяжести в желудке. Это настолько непривычно, что хочется кушать каждые два часа. И вообще чувство голода стало каким то другим - не таким звериным что ли, очень лёгким и не навязчивым - можно есть а можно и не есть. Начинаешь чувствовать естественный вкус овощей и фруктов.
    Последний раз редактировалось Колдунья; 08.10.2010 в 00:57.
    Даже если у тебя нет ничего – у тебя есть жизнь, в которой есть всё.

  14. #14
    и Добродар Аватар для Славяна
    Регистрация
    21.11.2007
    Адрес
    Тульская губерния
    Сообщений
    3132
    Вес репутации
    76

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Колдунья Посмотреть сообщение
    но вот с утра, например я ем апельсины или яблоки, на обед - салат из капусты или свеклы сырой с зеленью или фрукты ем - бананы, виноград (ем что то одно, но сколько захочется), вечером опять салат из пророщеного гороха или фрукты на выбор.
    Обсуждать этот вопрос не берусь - каждому своё. Хотя, лично для меня многие моменты сыроедения неоднозначны и весьма сомнительны. У меня другой вопрос (после прочтения данного примера меню). Девушки, а вы своим мужчинам отдельно готовите? Просто трудно представить, к примеру, наших губернских (да и не только) мужиков, хрумкающих сырую морковку после тяжёлого рабочего дня. А если ребёнок есть, то насколько он задействован в таком виде питания?
    Кто прошлое помянет - тому глаз вон, а кто забудет - тому оба!

  15. #15
    Аватар для Колдунья
    Регистрация
    24.01.2010
    Сообщений
    416
    Вес репутации
    34

    По умолчанию

    Славяна, мужу я готовлю отдельно (он у меня не особо прихотлив), а детей пока нет. Сама в детстве я ела очень плохо и меня всегда заставляли - вплоть до того, что пока не съешь из-за стола не выйдешь. Очень любила сырую капусту таскать, а мне говорили - подожди суп сварится и поешь, а я супа не хотела. Летом вообще могла целыми днями только яблоки есть.
    Даже если у тебя нет ничего – у тебя есть жизнь, в которой есть всё.

  16. #16
    Аватар для PoliPoli
    Регистрация
    14.11.2009
    Сообщений
    520
    Вес репутации
    34

    По умолчанию

    [B]Славяна[/B, я не сыроед, скорее аскет в смысле еды Готовлю себе и мужу с дочкой отдельно. Муж, понятное дело, ничего знать не хочет про питание одной "травой", готовлю мясные блюда ему в больших количествах ( тоже по первости стоило мне не слабой силы воли...нанюхаться этого всего и не есть), правда от колбасы-сосик и т.д. я его отучила. С дочкой вот отдельная история, она если вообще хоть что-то поест и на том спасибо, практически с рождения такая, фору даст любому сыроеду

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •