Вообще, надо бы мне изучить другие компоненты из этой ягоды, потому что в ней очень много всего полезного:
глюкоза, фруктоза, пентоза, следы эфирного масла, пектиновые и белковые вещества, слизь; витамины C, A, B; 1—2 % органических кислот (яблочная, лимонная, винная, салициловая и др.), спирты (винный, изоамиловый), кетоны (ацетоин, диацетил, β-ионон), антоциан цианин, катехины (d-катехин, l-эпигаллокатехин); до 0,3 % дубильных веществ.
Какой, кстати, из указанных кетонов благотворно влияет на кожу я тоже не поняла
