Дамы, внесу свои 5 копеек.
Нахожусь в поисках идеального эмульгатора. На днях попробовала стеарат сахарозы в качестве моно-эмульгатора. До этого добавляла его к воску дерева ним.
Взяла 70/30 воды к маслу и 7% стеарата. Сахарозу раставпливала на водяной бане с маслом миндаля, выпали хлопья. Ну выпали, так выпали, начала смешивать водную фазу с масляной - получилась белая водичка. Когда остыла - водичка стала чуть гуще. В общем в начале я расстроилась, поставила в холодильник и пошла спать. С утра открыла свою баночку - а там вполне себе отличный крем хорошей плотности, не растекается. Нанесла на лицо - никакой пленки... Вот это меня поразило, потому как даже от никколипида она была. В общем 7% - отличная доза для хорошей плотности. Обязательно продолжу использовать как моно-эмульгатор. У меняи стеарат сахарозы не в виде порошка, а в виде маленьких шариков.