Olik, спасибо за такой подробный ответ вот только маленький нюанс остался тайной - а наш-то агар какой? Самый желейный, 900?

Вчера поискала по инету рецепты, нашла очень подробные, вплоть до того, до какой температуры агар с сахаром нагревать... Но ни в одном (!) нет указания, какой должен быть агар

Мартинка, ага эксперименты начинаются!