Arti, масло не "существует отдельно от плода" - оно не бегает по саванне и не растет там на дереве в бутылках или банках. Масло есть продукт человеческой деятельности - а значит вещь искуственная. Не было бы людей, не было бы масла (отдельно от плодов). Технология же производства масла может быть разной. И бывает разной и самой разной. И масло в итоге получается разным. И это нормально.

Кстати говоря, некоторые граждане не любят запах исходного масла ши, и предпочитают рафинированное. Что вы на это скажете? Рафинированное масло - продукт ненатуральный? Это "извращение"?