maracuja, думаю, что можно заменить готовым, но лучше сделать домашнее, это легко и очень быстро, а качество не подлежит сомнению, ни одно самое супер-супер
покупное пюре, не сравнится со сделанным самостоятельно - совсем другой вкус, цвет, консистенция, ну и наверняка составляющие
А вопрос пантерки про что, про желатин? Так я написала - вполне возможно использовать и даже проще, он вообще не капризный ингредиент, (это с агаром вечные заморочки
) но вкус и консистенция, все же, будут отличаться. Я не готовила с желатином, я раньше не готовила зефир, это мой первый опыт
