Решила сделать плиточки по мотивам зефирок Олика ,но технологию решила упростить ,практически получается -делаем крем ,только взбиваем его более интенсивно и охлаждаем в холодильнике(чтобы легче было отсаживать в формочки ).
Получаются такие же нежные кремовые плиточки(как зефирки) -очень приятные и питательные.
Серия "Ванильный десерт"
Кремовые плиточки для душа " Ванильное суфле-мороженное"
Состав:
м.ф.
масло какао в чипсах-4ст.л.
ваниль на миндале-2ч.л.
пшенич.эм.воск-3гр.
биозол-1 стекл.палочка
в.ф.
гидролат ванили -60мл.
сухие ингридиенты
порошок йогурта-1ст.л.
сухое молоко-5ст.л.
Технология:
Подогреть на вод. бане м. и в . фазы.
Сняв с вод.бани сразу вмешать в вод. фазу -сухое молоко и порошок йогурта,затем смешать обе фазы и взбить миксером до образования пик (как при взбивании сливок).
Дать получившейся массе остыть и поставить в холодильник на неск.минут (примерно 10-15 мин.) и затем опять повзбивать , и опять поставить на неск. минут в холодильник .Когда смесь станет пластичной -можно отсаживать в нужную вам форму . Я отсаживала в виде вот таких печенек -потом надо убрать в морозилку на неск. часов , но при комнатной температуре они подтаивают -поэтому буду держать их в морозилке.
И еще традиционные масл. плиточки с нежным скрабящим эффектом .
Масляные плиточки для душа "Ванильный кофе"
Состав:
масло какао в чипсах-2ст.л.
ваниль на миндале-1ч.л.
сухое молоко-2ст.л.
ч.кофе молотый-0,5ч.л.
ванильн.стручки(после мацерации) молотые- 1ч.л.
Технология :
Растопить масло какао на в.бане ,затем добавить ванили мацерат и вмешать все остальные компоненты -хорошо перемешать и залив в формочки -поставить в холодильник до застывания .
Обсуждение рецепта в Каталоге рецептов форумчанок
http://forum.aromarti.ru/showthread.php?t=9473
Ответить с цитированием
