Эсна, у нас на рынке нет до сих пор не наледенелой рыбы(именно филе)..вся в наростах ледянных..последний раз для дочи пришлось заказать по инету рыбу, кило филе трески мне вышло дороже 300 рублей..но там конечно рыба...из Мурманска идет на экспорт.
А на рынке как не куплю, половина, а то и одна треть от веса остается..может еще зависит от контролирующих организаций?!