Сыроедение

[Колдунья]

pink panter, не кефир это оказался а йогурт , но и из орешков можно попробовать приготовить.

Овсяный йогурт (он , кстати. у нас продается - марку не помню, домашний я не делала ни разу, только рецепт имеется)
Ингредиенты:
1 чашка воды (250мл)
1 чашка овсяных хлопьев длительного приготовления («Геркулес»)
½ чайной ложки соевого соуса или лимонного сока
Приготовление:
Смешайте всё блендером до однородности.
Накройте ёмкость со смесью легкой тканью , пропускающей воздух.
Оставьте для ферментации на 10 часов при комнатной температуре.
Закройте банку с йогуртом крышкой и поставьте в холодильник.
Источник: "Manger cru" by Lynelle Scott-Aitken

Рецепт основан на том, что лактобактерии находятся в воздухе и при создании им идеальных условий (как в случае с овсянкой) они начнут размножаться.

Добавлено через 11 минут

Alximiya, интересное сочетание нори с орешками . Я люблю грецкие орехи с медом кушать - это у меня вместо конфет и халвы к чаю (от чая горячего пока отказаться не могу).
А вот сочетание нори и риса мне ооочень нравится . Сечас попробовала - мой дикий рис готов (замачивала на сутки). Он стал мягкий и на вкус такой интересный - вот и ужин готов .