Массажные плитки а-ля "Лаш"

[Svetlana1980]

Acacia, а в составе Ваших зефирок тоже есть вода, как и у Olika?
и ПАВы, кстати, есть или нет?

[Acacia]

Нет, ни воды, ни ПАВов. Масла, полисорбат (можно эмульсионный воск, в нем тоже полисорбат), сухое молоко - и взбить.

[Olik]

Так-с, ну я, как и обещала, сделала плитки, вот что получилось:
Апельсиновый зефир с шоколадом и корицей – массажная, антицеллюлитная плитка для проблемных мест.



Состоят плиточки из двух частей

скрабящая, шоколадно-коричная основа:
какао (кусковое)-30 г
ши (органик) – 10 г
купуасу – 6 г
масло черного кофе – 5 мл
пшеничный эмульгирующий воск – 4 ложки (1,25 мл)
сухие сливки – 9 ложек (5 мл)
какао порошок – 4 ложки (5 мл)
соль мертвого моря (мелкая) – 5 ложек (5 мл)
ЭМ корицы – 26 к (по две капли в каждую плитку)
Абсолют какао – 26 к (по две капли в каждую плитку)

апельсиновый зефир, верхняя часть:
какао (в чипсах)-30 г
манго – 10 г
кокос – 8 г
бурити – 5 мл
пшеничный эмульгирующий воск – 3 ложки (1,25 мл)
сухие сливки – 12 ложек (5 мл)
биозол – на кончике ножа
вода – приблизительно 45 мл
ЭМ горький апельсин – 20 к
ЭМ грейпфрут – 10 к
ЭМ лимон мессина – 5 к

Сначала сделала шоколадные плитки, классическим способом: все масла, пшеничный воск, биозол растопила на бане, вмешала молоко и порошок какао. Отлила 6 ложек (по 5мл) массы в отдельную емкость. В оставшуюся часть добавила соль (у меня простая соль мертвого моря, было бы классно добавить соль от Аромарти, но она пока до меня не доехала). Все хорошенько перемешала и разлила по формочкам, в каждую форму – ложку 5 мл (формочки объемом 7,5 мл) эфиры добавляла в каждую формочку отдельно. Отправила в холодильник. Когда масса застыла, в каждую форму долила еще по 2,5 мл массы (той, что отлила ранее, она без соли). Сделала это для того, чтобы изолировать соль от верхней части, поскольку зефирная масса с водой, я решила, что в контакте с солью, она будет мокнуть. Все, снова отправила плитки в холодильник, для окончательного застывания.
Тем временем сделала вторую часть, процесс изготовления такой же, как в сливочном зефире. Вливала воду постепенно и взбивала до получения вот такой массы:



В нее добавила эфиры и отправила чашку холодильник. Когда масса подзастыла и стала держат форму (проверяла ложкой), переложила в кондитерский мешок и выдавила на шоколадные плиточки. К этому времени они уже были полностью готовы и вытащены из формочек.

В общем, из этого количества получилось 13 плиток:


Плитки, конечно же, одноразовые, одной хватает чтобы хорошенько «побаловать» проблемные места.
Вчера я их фоткала сразу после изготовления они были сырые, сегодня я их активно сушу, уже почти готовы, но нужно еще подержать, чтобы высохли окончательно. Стоят они у меня при комнатной температуре весь день – нижняя часть не расплылась, тверденькая, очень хорошо держит форму, ну и верхняя, тоже радует. Я уже одну попробовала (хоть и не засохла еще окончательно) – все, как и предполагалось – зефирная часть превращается в эмульсию, а шоколадная часть плавится медленнее, соль работает как скрабящий компонент, получается очень приятный эффект скраба по крему, не травмирует кожу. И запах – апельсин, корица, шоколад с легким оттенком абсолюта какао – очень приятный, согревающий, рождественский аромат.



Обсуждение этого рецепта в Каталоге рецептов форумчанок
http://forum.aromarti.ru/showthread.php?t=9477

[Arti]

Пипец девы, убиться на хрен не только веником. Че творите? Колдуньи, ведьмы, искусительницы, люблю вас до икоты!
Все эмоции сразу, глядя на ваши рукотворные дела.

[violetsunset]

Оля, гениально!!! Такая красотища! Получила огромное эстетическое удовольствие рассматривая фотки!

[pink panter]

Olik , неописуемый восторг!!! Как же это вкусно выглядит - представляю себе аромат и кожу после таких зефирок, собиралась на выходных зефирки сделать , но чувствую пойду сейчас делать- нет больше терпения ,вы аромакудесница!

[an4ik]

Olik шикааарно!!!! даже не знаю какие еще слова подобрать тк челюсть надо искать где-то на полу. такие ровненькие, красивенькие!

[Лу4истая]

Олик, Вы - волшебница!
Я тут под впечатлением от Вашего тортика племяннику на годик, а теперь вот это волшебство...но для меня это из разряда "такое мне не осилить никогда"
Настоящее такое безе..с шоколадной основкой..так и хочется слопать )))

[Славяна]

Olik, восхитительно! Действительно, зефирке ещё и "тарелочка" такая весьма кстати!

[Olik]

Девы, ну все, я ушла стесняться. Засмущали меня совсем,
Спасибо, за добрые слова

[Sogo]

Olik
ой, супер!!! и я присоедяюсь к всеобщему восторгу!

Вот, кстати, про спирт - да, я и в плиточки по твоему зефирному рецепту пробовала цетиловый спирт добавить. Хотела "зайчиков" сделать, как для конкурса,
в принципе, лучше застывает. Даже из формы вынуть тогда можно.
У зайцев, правда, "узкое место" - уши, при вынимании отваливаются, заразы.

[Acacia]

Olik, супер!

Насчет твоего первоначального рецепта - я знаешь, чего подумала: а если туда еще цетеариловый спирт? Может, будут быстрее застывать? Помнится, Sogo, по-моему, добавляла воду в мыльную основу, и вместе с этим какой-то из жирных спиртов. И мыло с большим количеством воды не раскиселилось, а нормально застыло.
Вот такая аналогия пришла.

Добавлено через 4 минуты

А, и формочку для нижней части возьми в виде кекса (ну, такие маленькие "корзиночки") - будет настоящее пирожное

[Olik]

Acacia, цетеариловый спирт, может быть, следующий раз буду делать попробую добавить, посмотрю что получится, хотя они и так отличные получаются, просто нужно время, чтобы подсохли.
Ты про корзиночки бумажные, я про них тоже сразу подумала, они у меня есть, разноцветные, так что когда подсохнут окончательно разложу по корзинкам (тогда уж точно кто-нить съест, солененький зефирчик ), или про форму в которую заливать плитку?
фотку сейчас добавлю

[Acacia]

Я про формочки для заливки. Вот типа таких:




А потом - в бумажную корзинку. (И можно начинать разыгрывать друзей )

Добавлено через 3 минуты

Sogo, и как вам такие плиточки со спиртами? Тают не хуже, чем без?

Добавлено через 20 минут

Кстати! насчет того, как вынуть мягкие зефиринки из формы. В конкурсной теме есть подсказка (я ее выделила):

В подготовленную формочку (использовала форму для льда и фольгу) вливаем смесь и ставим остужаться в прохладное место.

Т.е, как я поняла, вкладываем внутрь формы фольгу, заполняем, а когда остынет, вытягиваем содержимое за края фольги. И фольгу потом отделяем.
Наверное, можно использовать и пищевую пленку.

[lumier]

Acacia с фольгой действительно удобно. Можно легко выстелить и разровнять карандашом, если форма не слишком мягкая. Смесь ровно ложится и не просачивается между складок. Только из фольги плитки потом не извлекаю, заливаю в подобно шоколаду, заворачиваю, храню в таком виде и отламываю кусочек нужного размера перед использованием.

Olik зефирчики чудные вышли!
Эти пирожные созданы не для того чтобы увеличивать нам проблемные зоны, а наоборот - помогать уменьшать их...
Антицеллюлитный десерт...

[Sogo]

Acacia
ну честно сказать, не особо большой у меня опыт применения плиток, как-то я все "проходила мимо".
Но "тают" нормально так,
делала в форме "сердечки" с Аромарти, сердечко на раз на всю тушку хватает.