Arti агась, именно гидродистилляцией получается: кастрюлька, на дно камень-на камень посудину, в воду сырье и сверху крышка перевернутая(я пока что этот способ лучше всего освоила), до спец аппаратиков еще не добралась. если вдруг у вас появится желание загидролатить эстрагон на аппарате - буду рада узнать о результатах!