Snusmumrik Да самый обыкновенный хек! Но под маринадом - обалдеть как вкусно!
Насколько я знаю, и сама такой шашлык ела, обычно из осетрины. Но наверняка есть и другие, более демократичные варианты! Сама я шашлык из рыбы никогда не делала.