Цитата Сообщение от Arti Посмотреть сообщение
Я, кстати, опять-таки не пойму, в чем, блин, проблема. Есть тема Технология иготовления крема. В ней все доступно расписано и показано.
Арти, вы не злитесь! Мы вас очень уважаем! (ну я-точно) И восхищаюсь.
Но у меня уже 50 страниц в ворде насохранено по технологиям изготовления-и пока еще не очень понятно. Вы почитайте темки за 2005 год, когда вы еще не знали, что такое эмульгатор-вот все сложно было. А нам сейчас еще сложнее, потому что старички такое все офигенное делают, и нам тоже хочется, но не можется ) Потому что компонентов уйма и все с хитростями.

А вообще, я согласна, читать-и учиться.. Читаю, учусь. У меня дома уже папки огромные стоят-МЧ прикалывается: Эфиры. Базы. Смеси.
Сейчас появились папки: Эмульгаторы. Консерванты. Экстракты. И тд )