Marus'ka , здесь крем на таком сочетании , только у меня сахароза из другого магазина и мне кажется - она чуть другая ( крупные гранулы) ,так что ложечки будут разного наполнения ,я считаю , что ввожу около 3 % , но у Вас есть весы и Ваши измерения будут точнее)...я первый крем делала на 5 % ,он был гораздо плотнее хотя и очень красивый ) и на мой вкус - стеариновая кислота из цетеарилового спирта была избыточна...но тут , как водится, каждый выбирает по себе...)