alina1603 - в принципе эту информацию можно увидеть, изучая темы про эмульгаторы. Для каждого эмульгатора есть свои рекомендуемые пропорции жф и мф. Также есть воски и другие компоненты, призванные загустить крема (этому же способствуют и твердые масла). Поэтому при использование разных компонентов Вы будете получать разные консистенции.
Почитайте про эмульгаторы и начинайте пробовать, и с помощью экспериментов поймете, сколько надо воска добавлять, сколько твердых масел и т.д.