Нет, девы, вся проблема в том, что при комнатной температуре какао масло и не вздумает размягчаться, поскольку имеет более высокую температуру плавления. В этом-то и сложность.
На баню его если и ставить, то на очень щадящую (через 10 рассекателей).
Лучше к батарее - и не давать таять. То есть постоянно крутить банку и ворошить само какао.