а я поняла, что масло какао вообще на баню не надо ставить. Оставить его размягчаться до кмнатной t , взбить, а потом добавить остальные ингридиенты (какао массу и сахар, нагретые на водяной бане) . И ликёрчика туда бухнуть немножко .