Tinna, тут самое интересное не то, что гель не загустел, а то, что он вообще перестал быть гелем! С жидкими маслами такого не случалось. И вообще, в предыдущем опыте увеличение процента масла дало увеличение вязкости. А тут - нет. Видимо, есть какой-то предел у ПАВ, как и у других эмульгаторов.