lark, масло макадамии от природы жидкое. Баттером оно может стать или в смеси с каким-то другим маслом, имеющим более высокую температуру плавления, или путем гидрогенизации.
В первом случае - это смесь. Во втором - инертный продукт.

То есть в принципе использование баттера из масла, которое от природы жидкое - не самая лучшая идея.

В макадамии много восков, и оно выпадает в осадок в холодильнике, но даже в сильно охлажденном виде намазать его на хлеб проблематично.