Laima, в принципе ничего страшного ни случится, просто придется это варенье хранить не год, как предполагалось, а значительно меньше.
Все-таки вопрос консервации очень сильно упирается в сроки и условия хранения. Если замахиваться на несколько месяцев, да еще и при комнатной температуре, конечно же нужен серьезный консервант. А вот нужны ли эти консерванты для крема, который будет использован в течении двух-трех недель при хранении в холодильнике и с учетом того, что большинство активов уже законсервированы производителем - этот вопрос для меня остался открытым. Laima, Вам не встречались обсуждения этого на иностранных форумах, или может быть кто-то там пробовал делать лабораторные анализы своих кремов? Очень интересно
.