Я не сомневаюсь, что только что Вы провели сложный словообразовательный анализ. Но наше скромненькое имхо говорит о том. что слово "мороженый" не является-таки причастием.Подтверждение тому -вот это:
"МорожеННый, прич. Мороженное в холодильнике мясо.
МорожеНый, прил. Мороженая рыба. Мороженый картофель.
Это в «Трудностях языка».Ночь, поэтому нет возможности поднять словари неэлектронные. Завтра посмотрю.
Далее:
ен-(ый) 'Словарь Ефремовой'
суффикс
(а также -ён-(ый))
Словообразовательная единица, выделяющаяся в именах прилагательных со значением подверженности действию или результата действия, которое названо мотивирующим словом (варёный, дарёный, гранёный, жареный, мороженый, мочёный, раненый, солёный, сушёный, учёный и т.п.).
Думаю,что филологи, присутствующие на форуме, подтвердят, что авторы данных выводов правы.Все-таки бедолаги не один год на это потратили, неужели впустую?