Arti, про 5-8 часов - это я у Виноградова вычитала, так долго дистилляция гидролата идет на профессиональной установке. А в кастрюле, конечно, за это время все выкипит. У меня кипело все где-то около часа. Я поняла так, что - нет, конденсат снова сливать и кипятить не надо. Смысл в том, чтобы воду, имеющуюся в кастрюле, обратить в пар,прокипятив вместе с лепестками, и собрать в виде конденсата. На этом процесс и завершается.