Для nezabudka.
Вчера делали такой незамысловатый, но очень вкусный салат. Правда, он к шашлыкам обычно идет, но и без шашлыков вкусно.
Мы делали дома на ростере. Но можно и на гриле в духовке, а на шампуре на огне - вообще волшебно получается.

Помидоры (лучше розовые) режутся толстыми кольцами, примерно 1 см шириной, а то и толще. Тонко резать не надо, иначе с шампура свалятся и пересохнут.
Я нормальный такой средний помидор режу на 4 кружка.

Перец беру Рамиро, он и не такой крупный и вкусный и ароматный. Режу тоже кружками.

Далее можно опционно - кружками баклажан, цукини, лук - тоже крупными кругляшками. Но мы вчера остановились только на помидорах и перце.

Все это надевается на шампур и на гриль (в духовке можно на деревянных шампурах на решетке). Готовится буквально минут 10, крутя шампурчик, чтоб по возможности зарумянилось со всех сторон.

Получаются они не совсем мягкими, а как будто полусырыми. Но когда ешь - мягкие.

Выкладываются слоями. Слои пересыпаются солью с мелко нарубленным чесноком. И поливается оливковым маслицем.

Не мешать, чтоб не было каши. Кушать прям кусочками. Очень просто и очень изысканно!