Флудилка-33

[laluna]

Я не большой любитель готовить, но так как мы в этот раз сходили в ресторан на Новый год, уж лучше самой готовить. Короче, пошли в новый для нас ресторан (заказывала подруга) причем дорогой, и что в результате? Мне сие заведение показалось симбиозом столовки и спортзала Кормили ужасно,я вышла оттуда с жуткой изжогой, хотя обычно ей не страдаю, а эта подруга, оказывается, до сих пор сидит дома с диареей и тошнотой.
Внизу образец "высокой"кухни, морепродукты в целлофане

Еще там были танцы, почти все находящиеся в ресторане итальянцы (а это не менее 100 человек), выстраивались стройными рядами, как на занятиях по аэробике, и повторяли дружно движения за инструктором, этакое стадо баранов. Вот такой первый отрицательный опыт посещения ресторана в Италии и очень жаль что случилось это на Новый год.

[Angel]

ого, ничего себе
но главное, чтоб в данном случае не было "как встретишь новый год, так его и проведешь"

[Arti]

Angel, супер! Мы, конечно, в состоянии читать мысли, но не до такой степени. Как-то живет надежда, что вы поделитесь рецептом. Впрочем лично мне это уже не надо, так как вытягивать щипцами не в привычке. Что называется - спасибо за рецепт, сама справлюсь.

[Sogo]

А я вот, кстати, приготовила парфе..... ягодное.
Только вот не поняла, в чем его прелесть
Как было написано, за час до употребления переставила из морозилки в холодильник, но оно все равно осталось мороженым. Наверное, что-то не так делала.... но по мне лучше тирамису. Или вот тот же тортик, где начинкой творожная масса с фруктами и желатином.

[pink panter]

Sogo , а я всегда думала, что парфе это и есть мороженное- только сильно взбитое...

[laluna]

Angel, да не дай Бог так провести, еще и простыла очень сильно

[Циля]

Sogo , тирамису это оочень правильный выбор, но самодельный в разы вкуснее, вот только одно : шо за бисквитное печенье и где его взять, вот дождусь агара и осуществлю давнешнюю идею диетического тирамису с малиновой или вишневой прослойкой.

[Sogo]

Циля
У нас этого печенья в Метро завались. По-моему, в Ростове же тоже Метро есть?
А зачем агар? оно и так вполне завстывает.


pink panter
не.... я делала по ссылке, что Марго давала в теме про новогоднее меню, по вкусу действительно, на мороженое чем-то похоже.... тока к чему тогда столько трудов? к

[Лу4истая]

Снусмумрик заразила, мы сегодня тоже свежего борща откушали..хорошо так!А 31-го варила суп пюре из грибов,так он у нас быстрее всех блюд закончился..видимо нужен отдых от салатов:-)Теперь вот глядючи на рыбу и икру оставшиеся, хожу вся в мыслях о блинах :-) Лалуна, а пакет разрезали и доставали оттуда вкусности? Что то мне это напоминает по виду обычный рукав для запекания, только я не думала что его на стол прям вот так подавать можно :-) оригинально Вы новый год встретили :-) Девочки, а кому что подарили приятного?Мне вот муж подарил книгу про войну, но это из разряда подарков удочки на 8 марта..я сперва расстроилась, потом решила при первой же возможности сама себе подарок нормальный купить,хлебопечь :-)так что во всем надо искать плюсы, даже в минусах:-)

[laluna]

Лу4истая, у меня рукава для запекания нет, не знаю похож он или нет на это "чудо", это просто завязанное тесемкой пластик, типа в который цветы заворачивают, хрустящий. Не вкусно получается.

[Angel]

Arti, дык а какой там рецепт То? ничего мудреного. просто смешала это дело (ананасы и шампанское) и все (предварительно измельчив ананас в блендере) и лед добавила

[Циля]

Sogo , так то ж в Ростове...проще самой испечь( рецепт глянула), а агар для того чтобы взять нежирный творог, взбить белки с агаром (как зефир) и смешать с творогом. а так я жирный творог протираю, добавляю сливки взбитые, уж больно клорийный выходит тирамису.

[Margo]

laluna, все нормально! Это значит в следующем году у вас будет много спорта и мало еды , очень неплохо, если хочется слегка вес сбросить . Кстати, с начала года в Италии ввели запрет на использование и производство пластика, так что вашему ресторану вообще разоряться скоро .
Sogo, жалко, что не понравилось . Не то чтобы я фанат парфэ (но мне нравится), просто, действительно, жалко столько трудов напрасных, в такой день...

[laluna]

Margo, ага, я тоже подумала что может хоть похудею (а здесь это сложно, не знаю ни одной русской, которая в Италии не поправилась) И с пластиком, наконец-то его запретили, просто бальзам на душу, меня тут все знают как русскую, которая ненавидит пластиковые пакеты, так что меня с этим уже поздравили

[Sogo]

Циля
вместо печенья вполне можно взять бисквит, только пропитать кофе с коньяком.
А по рецепту агара-то нет, там же яиц штук 6, кажется.... оно и так застывает.


Margo
да нет.... не так уж я и мучалась десерт слопали, но может, я чего-то не так делала....

[PoliPoli]

Лу4истая, мы всей семьей друг другу подарили коньки фигурные, чет мы на них тааак хорошо раскатались в Мегах всяких и в Вегасе, теперь будем на открытый ходить всю зиму - очень нам нравится. Только мне муж большеватые купил пришлось ехать менять их еще 31 числа. Коньки, кстати, метут с прилавков, только в путь

[Циля]

Sogo . 4 яйца в рецепте, я всегда тонкий бисквит выпекала и резала вместо печенья, но вы фишки не просекли, за счет введения агара вместо сливок снижается калорийность...вот, я так думаю

[Лу4истая]

ЛАЛУНА, ага, точно это был рукав..он именно такой шуршащий и есть :-) ПОЛИ ПОЛИ, здорово, коньки..я вот тоже обеими руками за покатушки на воздухе, так мне кажется гораздо полезнее, и потом так здорово домой с таких прогулок возвращаться.. Девочки, ночь на дворе,а вы про такую вкусноту..так захотелось десертика..

[Sogo]

Циля
а-а-а-а.....
расскажи, что получится. Я, конечно, стараюсь снижать калорийность, когда можно, но чтобы вкус не страдал все-таки.

[Olik]

Sogo, да-а-а-а-а, тортик – творожено-сметанный с кучей фруктов, я опять такой сделала

А больше вообще ничего не готовила, только торт (даже два), фрукты и шампанское. Хотя все равно умудрилась наесться всякой всячины, у родителей мужа перед самым новым годом, а потом, первого числа у его бабушки.