Ну поскольку возражений не последовало, выставляю еще один совсем простенький рецептик.
Хочется чтоб в Новый год все было особенное, даже хлеб...

Закуска. "Батон по гречески"

Инградиенты:

1. Батон нарезной 1шт. (можно взять любой другой таких же размеров и с хорошей корочкой. Чем свежей, тем вкуснее)
2. Сыр типа Фета/фетаки 500 г.
3. Сливочное масло 100 г. (можно 150, будет консистенция поплотнее)
4. Зелень укроп и петрушка по пучочку (можно добавить или заменить по вашему вкусу на любую,это блюдо зелень любит)
5. Зеленый лук 5-6 перышков
6. Помидор 1 шт средних размеров. (лучше помясистей)
7. Чеснок 2-3 зубчика
8. Грецкие орехи 1/3 стакана. (орехи покрошить)



Готовим:

Все продукты кроме батона измельчаем и перемешиваем. Помидорчик крошить совсем меленько, травку можно ручками нарвать. Ну и вилочкой все разминаем хорошенько. Чеснок выдавливаем чеснокодавилкой в самом конце.



От батона отрезаем горбушку. Из обоих частей тщательно выковыриваем мякиш. Чем удобен "нарезной" батон - туда рука хорошо пролазит



Засовываем готовую смесь в батон, плотненько утрамбовывая. Но не переусердствуйте, чтоб корочка не порвалась. В горбушку тоже. Закрываем батон горбушкой, как крышкой. Заворачиваем в фольгу, и в холодильник, как минимум на час. А лучше на ночь.



Вот, вобщем-то и все. Перед подачей на стол, нарезаем очень острым ножем - тупой нож поломает корочку, и красиво раскладываем.



Вообще, эта начинка универсальна. Она хороша и как отдельный салат. Можно завенуть ее в тоненький лаваш (или любую подходящую лепешку) трубочкой и нарезать на рулетики. Можно испечь "Буше" и начинить этой начинкой. Можно запихать в помидоры. Но такой вариант на мой взгляд самый оригинальный

Небольшой бонус:

Это не для праздничного стола. Скорее для замороченной праздником хозяйки, которой надо быстренько перекусить или накормить ребенка/мужа, которые категорически отказываются подождать до полуночи
Не люблю когда продукты остаются. И вообще, кризис у нас...

Берем посудину в которой только что готовили начинку, там на стенках налипло . Кидаем туда мякиш от батона, рвем его руками на меленькие кусочки. Можно, конечно, поизвращаться и нарезать красиво ножом . Сбрызгиваем оливковым маслом. Пару-тройку кусочков сыра (ну наверняка лишние остались от чего-то) меленько нарезаем (а может у Вас осталась лишняя горстка натертого сыра). И 2 белка оставшиеся от готовки торта из предыдущего рецепта. Все тщательно перемешиваем, соскребая остатки начинки с боков посудинки.



Жарим смесь на оливковом масле.



Зовем изнывающую от голода семью ... Или запираемся на кухне и хомячим все сами В конце-концов это наш бонус.