Блюда из овощей

[мурлыка]

5 шт болгарского перца
4 "пера" сельдерея
2 морковки
10 шт грибов
3 зубка чеснока
полстакана риса
овощной бульон (или куриный)
сушёный тимьян/базилик
соль, перец

У перцев срезать верхушки и вынуть семена и перепонки. Пожарить грибы, потом добавить сельдерей/морковку/чеснок, пожарить немного и выложить. В сковородку добавить масло и рис, обжарить минут 3-5 и смешать с овощами. Посолить, поперчить. Получившейся начинкой наполнить болгарский перец и залить томатным соусом и бульоном. Закрыть крышкой и тушить минут 20