Флудилка-37

[Циля]

Мартинка , меня счас тоже "улыбнуло" : оформила выписку, читаю имя-отчество - ****ян Джульета Наполеоновна)))))))), это ж как папу все называли ласкательно - Напальенчик что ли)))

[Мартинка]

Циля какие романтичные родители Это действительно, шедевр, а не имя.

[Славяна]

Arti, да, родители рыдают, значит и нам оно надо, давят слёзы из себя. Прям очень неприятные массовые припадки, брр.

[Baibi]

Я тоже буду ждать рецептик печенек от Olika Абажаю вишенки

[Olik]

Девы, сегодня лучше не ждать, я слишком поздно начала, решила что сегодня печь не буду, только тесто сделала и отправила его в холодильник, но зато 4 вида теста на 4 вида печенья (миндальное, с грецким орехом и корицей, шоколадное с цельным миндалем, и песочное с вишневым наполнителем) Печь буду завтра, но это и хорошо, песочное тесто любит холод - печенье будет супер рассыпчатым, тающим во рту. Ну, как испеку в кулинарии выложу, я надеюсь

[Циля]

Olik н-да...разачарованно пойду пить чай с вишневым вареньем...а шо делать...

[pink panter]

Baibi , и я буду ждать волшебного рецептика печенек от Олика .
Сегодня мне, вдруг захотелось сделать шоколадный кексик , на все ушло около часа , быстро и несложно - говорят очееень вкуснооо... Выпекала около 35 минут при темп.180гр.
Рецептик очень простой: 3яйца,0,5 стакана сахарозы,0,5 стакана какао,0,5 стакана сметаны+0,5 стакана йогурта,3ст.л. шоколадной крошки,0,5 стакана пшенич.муки, 1 пакетик разрыхлителя и ваниль.
Взбить белки до состояния пены, добавить сахарозу по тихоньку и продолжать взбивать, затем желтки и опять взбить .
Начинаем вводить сметану и йогурт - слегка взбить до однородности и далее вводим порошок какао ( сыпем аккуратно по чуть-чуть, чтобы не образовались комочки) и также взбиваем до однородности , и далее смесь муки и разрыхлителя - перемешиваем аккуратно до однородности .
Теперь вводим в тесто ваниль и шоколадную крошку- осторожно вымешиваем и сразу заливаем в форму, тесто получается как густая сметана и быстренько в разогретую духовку , готовность проверяем палочкой, если сухая - значит можно вынуть из духовки , остудить и далее вынимаем из формы , посыпаем либо сахар.пудрой , либо на усмотрение какао.
Вообще это рецепт шоколадного бисквита, а я его приспособила для кекса и еще - если хотите пикантного изыска- можно в тесто ввести коньяк или ликер , что придаст кексу особый аромат и вкус.
Да и еще важный момент- первые 20 минут , духовку лучше не открывать, чтобы кексик не опал , поднимается хорошо и высоко , я пекла в силиконовой форме для кекса( первый раз решилась на силиконовую форму для выпечки и не пожалела).

[Sogo]

pink panter
что значит - говорят? а сама и не кусочка не попробовала?

[Arti]

pink panter, а почему рецепт во флудилке?

[pink panter]

Olik , ну мы все равно будем ждать .

Добавлено через 1 минуту

Sogo , а мне нельзя ...


Arti , ой , а я чего то здесь напмсала , сейчас скопирую в Кулинарию.

[Sogo]

pink panter
ну это вообще.... несправедливость пекла, старалась ..... и не попробовать

[Циля]

pink panter , а я на НГ буду тирамису делать настоящий с маскарпоне, и без агара или ксантана...вот . И никак не ридумаю, в чем курицу замариновать, интересно, а можжевел и курица совместимы?

[Olik]

pink panter, я сослепу читаю в твоем рецепте - зайца , думаю- вроде про кекс в начале сообщения, начинаю читать снова - шоколадный кекс, продолжаю - зайца глаза протерла - - 3 яйца
Циля, а кто делает тирамису на агаре или ксантане?! Я о таком впервые слышу, Боже, я все пропустила

[pink panter]

Sogo , мне тоже очень хочется , но никак , одно радует - сам процесс , очень люблю, когда пахнет выпечкой , особено сдобной, сразу как то уютно становится.

Циля , мне кажется , что можжевеловыми веточками хорошо рыбу коптить - хотя незнаю про курицу , может тоже ничего будет , а может лучше маринад сделать такой, как для цыплят- табака?
Тирамису , мммм вкусняшка будет!

Добавлено через 2 минуты

Олик,, во я написала - сама перечитала и смеялась, зяйца!

[Baibi]

Ой, девы а я кофий пью..... Без ничего. Хотя нет , в прикуску с виртуальные шоколадным кексом
На НГ печь буду Наполеон. Без вариантов муж и сын не дают права на эксперименты.

[Циля]

Olik ээээ, я делаю диетический тирамису с обезжиренным творогом и гелеобразователями...иногд� �, это конечно не так обалденно вкусно, но не так калорийно...и не надо смеяться над бедной женчиной, которая имеет проигрывать битву с лишним весом)))))))

Добавлено через 2 минуты

Baibi , а шо у нас с рецептом вашего Наполеона? Почему его нет в соответствующей теме? Стыдно сказать...я Наполеон пекла 3 раза в жизни...

[Baibi]

Циля, я исправлюсь

[Snusmumrik]

Циля, в гранатовом соке можно курочку замариновать.

[Мартинка]

Циля где то там, на подсознательном уровне крутится, что мясо с можевельником как раз очень хорошо сочетается, но мясо темное, дичь. Что то такое "а ля охотники".
А курицу очень хорошо мариновать с медом и горчицей. Если не со вру, от Sogo где то рецептик был.

Добавлено через 3 часа 4 минуты

Я чего пришла, соблазнила меня Пантера кексиком, но уже после похода в магазин я опомнилась, что яиц и шоколада нет. Возвращатся не стала, решила лучше пиццу тогда испечь. А то вкусненького хочется, а вроде как оливье/шубку и тд рано готовить.

[Солнечная Зайка]

Сижу на работе, из окна и так вид чудесный, а тут стая голубей... Голубятня есть здесь недалеко, да и птицы не сизари, другие, породистые. Летают парочками, стайками, по одному, играют, крылья в полете складывают, кувыркаются... аж сердце защемило от восторга. И почему-то мысль: Будет все же чудо в Новом году. Все будет хорошо!