ИринаШмидт, а я изюм почти никогда и не кладу..попробуйте без него и подать с каким нибудь джемом ( мне очень нравится с клюквенным сиропом из икеи)
ИринаШмидт, а я изюм почти никогда и не кладу..попробуйте без него и подать с каким нибудь джемом ( мне очень нравится с клюквенным сиропом из икеи)
Пути Господни неисповедимы..
Конечно, получится
Сырники без яиц ведь готовят, получается очень вкусно. Тут разница будет только в том, что вы это запечете в духовке, ну и другой формы, конечно.
Добавлено через 59 минут
Лу4истая, сделала по Вашему рецепту запеканку. Вкусно
Хочу уточнить: она должна быть пышной?
У меня почему-то осела в духовке спустя какое-то время. Конечно, я никогда и не видела пышно-воздушных творожных запеканок, но эта сначала так поднялась, прям как бисквит, что я даже надеялась, что такой и останется ан-нет, осела.
И на каком режиме Вы ее выпекаете? с конвекцией или нет?
Последний раз редактировалось Lololo; 25.02.2011 в 17:51. Причина: Добавлено сообщение
Одна голова хорошо, а с туловищем лучше.
Лололо, видимо недовзбивали белки, у меня тоже через раз оседает..а может дверку открывали?! Выпекаю при подогреве снизу и сверху..
конвекцию вообще не очень жалую, почему-то ((
Пути Господни неисповедимы..
Белки взбивала до такой степени, как когда безе готовим, так что скорее всего потому что дверку открывала.
А как же ее не открывать? Как же тогда готовность проверять?
Одна голова хорошо, а с туловищем лучше.
Лололо, так она будет готова через 45 минут, сырой точно не будет..а иногда и быстрее. Как зарумянится- готова.
Пути Господни неисповедимы..
Лу4истая, я поставила в 180 С на среднюю решетку, а она у меня через 20 минут покрылась золотой корочкой. Пришлось открывать дверку, чтобы а)проверить готовность, б)убедиться в неготовности и переставить запеканку чуть пониже, чтоб макушка не сгорела
В общем, запеканка все равно очень вкусная, спасибо за рецепт. В следующий раз попробую сразу поставить на нижний уровень, чтобы макушка так быстро не золотилась, и буду ждать до победного 45 минут. Не буду дверку открывать
Одна голова хорошо, а с туловищем лучше.
Лололо, как бы она так у Вас не сгорела..а духовка Ваша не позволяет отдельно верхний жар выключить и оставить только нижний?
Пути Господни неисповедимы..
моя духовка чего только ни позволяет, поэтому я и спрашивала вас конкретно про режим. В общем, попробую разными способами, спасибо Вам
Одна голова хорошо, а с туловищем лучше.
Кто нибудь готовил творожные запеканки в обычной микроволновке без конвекции?
Делала на днях. Очень хорошо получилось. Делюсь.
Тыква, приличный кусок примерно 1/8 от средней тыквы.
Морковь большая или несколько мелких. Объем у меня был примерно равный тыкве.
Чернослив подготовленный.
Манная крупа - 2 ст.ложки.
Яйца куриные - 2 шт.
Раст. масло - 1 ст.ложка.
Соль 1/2 чайной ложки или по вкусу.
Майонез 1 ст. ложка или меньше.
Форму для запекания смазать раст.маслом и слегка обсыпать манкой.
На крупной терке натереть тыкву и морковь. Я пропустила через комбайн.
В крупной миске миксером хорошо взбить 2 яйца и 1 ст. ложку манки. Выложить туда натертые тыкву и морковь. Посолить. Хорошо перемешать ложкой. Половину этой массы выложить в форму, разровнять. Разложить чернослив. Сверху на чернослив положить вторую половину. Разровнять. Верх слегка смазать тонким слоем майонезом. Можно смазать вместо майонеза раст. или сливочным маслом. Поставить в духовку 190* на 45 минут или 1 час. Когда верх подрумянится, можно вынимать. Лучше дать остыть. А уже потом нарезать. Вкуснятина!
Уже второй раз делала творожную запеканку с бананом. Такая вкуснятина получается! На 4 пачки творога добавляю 2 банана. Сначала взбиваю миксером яйца с манкой. Потом добавляю банан кусочками и блендером перетираю в однородную массу. А дальше добавляю творог и снова перехожу на миксер.
Elga можно поподробнее?
Пачка творога - это сколько грамм?
Сколько яиц и сколько манки?
Запекаете в духовке?
Аленka Пачка творога - это 200 или 250 г. Обычно на это кол-во творога кладу 2 яйца и 2 ст. ложки манки. Вот мой рецепт творожной запеканки Правда теперь я добавляю меньше масла, примерно 1/6 стакана, и вместо воды - молоко, но тоже меньше, примерно 1/2 стакана. А если творог не сухой, то еще меньше.
Аленka, думаю, что детям такая творожная запеканка с банановым вкусом должна понравиться.
Elga да-да, именно банан тут заинтриговал. Я творожно-манную делаю, им нравится. Надо будет попробовать банановую вариацию, спасибо
Моя любимая творожная запенка Аливанка.
400гр творога, 4 яйца, 100гр кукурузной муки,50гр пшеничной муки, 50гр сливочного масла, 50гр сметаны соль по вкусу
Можно аливанку сделать сладкой, можно с мясом или овощами, можно на итальянский манер с сыром и зеленью. Вкусно всегда.
Моих детей не заставить есть творог и я что только не придумывала и вот наконец-таки нашла, то что едят и добавки просят (хотя рецепты все почти похожи):
3-4 яйца взбить со 150 гр сахара
400 гр творога туда же взбить
150-200 гр сметаны (после творога)
затем соль, соду (гашеную)
и манки 100-150 гр (зависит от консистенции общей массы)
Тесто получается как на оладьи и выливаю в любую форму. 25-30 минут и готово. Разрезаю на порционные кусочки и поливаю густым сгущенным молоком (люблю "Рогачев"). Запеканка сочная(из-за большого кол-ва сметаны) и вкусная.
Надо как-нибудь рискнуть с бананом сделать.
У меня сейчас в духовке печется творожная запеканка с апельсином. Завтра попробую. Никогда еще так не делала. Самой интересно...
pink panter Да никаких хитростей нет. Обычная творожная запеканка, рецепт всегда один и тот же. Здесь пост 53. Очистила 1 крупный апельсин, разделала его на дольки и разложила его на 1/2 творожной массы, а другой половиной закрыла и пекла.
Пробовать буду завтра. Так что впечатления от такой запеканки - не сегодня! Думаю, что должно быть вкусно. Потом расскажу.
Кому не терпится узнать, то можете сами приготовить!
Elga , т.е. апельсин дольками надо - а то я бы его перетерла с творогом в однородную массу- все равно в каждом рецепте всегда есть нюансы и сочетание апельсина с творогом очень заинтриговало.