Хорошо попробую нагреть агар. У меня был опыт с сильно нагретым маслом, только туда был добавлен агар и все разогрето, получились крупинки, наподобие манных. Да, они растворяются, может, они все же должны присутствовать, тогда смерюсь с этой мыслью.