Маргул, у меня такой вопрос. Смеси с агаром у меня получаются крупинчатые. Делаю так: в гидролят насыпаю агар, жду, когда образуется желе. Затем это желе добавляю в масла, все перемешиваю миксером, образуется однородная масса, желеобразной ее не назовешь. Масла и гидролят комнатной температуры. Сами смеси мне нравятся по действию очень , но крупинки нет . В чем проблема, может нужно чуть-чуть все нагреть?