Вообще интересно и доверие внушает, а курица через мясорубку? Я бы через мясорубку и в бульоне оставшемся потушила , а то как-то катушками все, когда через мясорубку и добавила бы тертого яблока. Всегда к вареной курице и к вареной свекле добавляю. Вообще-то можно и мелко порезать. А как надо?