У меня вариантов несколько, не все из них хороши, но тем не менее:
1. салаты, например, сейчас, квашеная капуста, свекла, можно еще соленый огурец, варианты по сезону;
2. творог+сметана, только из дома беру все отдельно;
3. йогурты, фрукты;
4. бутерброды с плавленым сыром, с сыром, с колбасой, с ветчиной, с различными паштетами, только бутерброды я делаю не с хлебом, а с хлебцами (например, очень вкусно ржаные хлебцы с сыром);
5. кофе, чай, из сладостей мед, сухофрукты, орехи, иногда шоколад;
6. каша "Быстров" и т.д.
Когда готовлю дома вегетарианские блюда, которые можно есть холодными, то беру их с собой, например, перец, фаршированный овощами и рисом, голубцы с рисом и грибами.

Вообще все время питаться на работе здоровой пищей не получается.