Сахарозы стеарат

[sakuratwig]

Как-то пару лет назад пыталась растворить ССах в водной фазе. У меня сахароза порошковая. По рецепту требовалось аж 15%. До сих пор вспоминаю этот ужас! Сахароза не хотела растворяется вообще, я её миксером пыталась утопить, она пошла пузырями, я её начала греть на вод бане - она слиплась в комок(((( короче, весь этот ужос я вылила в унитаз и поставила на сахарозе жирный крест. Сегодня наткнулась на банку сахарозы и решила растопить её в масле, причём взяла всего 5%. Вот это дело!! Она растопилась на раз. Никаких танцев с бубнами. Консистенции крема вообще супер, прям как покупной.

[Juli_R]

А я даже не пробовала в воде, все время в масле, очень хорошо она там растворяется.
Я вот только лецинол люблю в воде, его можно и в воде и в масле, но вот почему-то мне в воде удобнее