Кстати, девочки, кто то свинки отказался, но хочется именно того аромата и текстуры, то советую купить безкостную голень индейки(в перекрестках точно есть). Нарезать - замариновать как обычно(лук, соль перец масло, майонез или что вы предпочитаете...) и на шампур, жарить как свинину(т.е сильно дольше чем курятину)
Получается просто супер! Мягкое сочное мяско, мало кто верит что это индюшка