Блинчики с ливером

Просто обожаю блинчики с такой начинкой. Папа готовил, я просто объедалась.



Надо:
Сердце говяжье.
Легкое говяжье.
Печень говяжья. По весу все три компонента примерно одинаковые. Легкое, может, поменьше.
Лук.
Морковь.
Соль.
Перец.
Мука.
Яйца.
Сахар.
Разрыхлитель для теста.
Вода. Я делаю блины только на воде.
Масло растительное.

Приготовление