Шашлыки - готовим на природе или дома

[Snikelura]

Всё ещё лето.. солнце... шашлыки!

Мариновка простая: соль, перец, лук и укроп.. много укропа...

Очень люблю кабачки, баклажаны и перец грилить )

[Arti]

Snikelura, укроп в маринад для мяса? Не слишком ярок у него вкус для маринада?

[Snikelura]

Arti, вроде нет )
может я так написала что подумалось что там кг укропа )))
на 7-8 кг мяса три магазинских пучка укропа )

[Arti]

Snikelura, ну это тоже много.

[Arti]

Шашлык из свиных ребер



Надо:
Свиные ребра.
Помидоры.
Лук.
Перец острый.
Перец черный.
Пажитник.
Соль.
Сахар.

Приготовление

[Arti]

Шашлык из утиной грудки с ананасом

Уже закрыли шашлычный сезон? Или еще успеем?



Надо:
Утиные грудки.
Соль.
Перец.
Херес.
Ананас.
Корица.
Анис.
Гвоздика, другие пряные приправы, которые вам нравятся.

Приготовление

[Arti]

Баранья корейка в маринаде из лука и наршараба

Скоро майские, а, значит, шашлыкиииии! Напоминаю про шашлык из самого вкусного мяса - бараньей корейки.



Надо:
Баранья корейка.
Много лука.
Перец.
Соль.
Зира.
Кориандр.
Наршараб.
Сумах.

Приготовление