Шашлыки - готовим на природе или дома

[Arti]

Шашлык из свиной шейки в маринаде из помидоров и лука

Выходные, поэтому по шашлычку! Вообще не очень я люблю шашлык из шейки. Мне все же больше нравится или котлету натуральную пожарить, или ребра, но тут решила вспомнить - как оно из шейки-то? Считается же лучшим шашлыком. Поэтому взялась я на нее.



Надо:
Свиная шея.
Лук.
Помидоры.
Пажитник.
Острый перец.
Черный перец.
Соль.

Для гарнира:
Лук.
Сок половины лимона.
Укроп.

Будем еще овощи запекать:
Овощи любые. У меня перцы, помидоры, кабачки.
Белое вино.
Соль.
Перец.
Чабрец.
Петрушка.

Приготовление

[Arti]

Шашлык из свиной корейки

Когда мы были в Адыгее, мы заказали шашлык. И то, что вынесли нам в виде шашлыка, сильно нас удивило. Это были такие вот свиные котлетины. Я даже разочаровалась сначала, но когда попробовала - это оказалось невероятно вкусно! А в адыгее другого шашлыка и не делают. Кусочков там не увидишь. У них шашлык - это вот только такая вот штука.

Очень вкусный шашлык получается из этих частей свинины. Шкуру и жир я не срезаю, так получается сочнее, их можно срезать потом.



Надо:
Свиная корейка.
Помидоры.
Лук.
Сахар.
Соль.
Пажитник.
Перец острый.
Перец черный молотый.
Паприка.

Приготовление

[Arti]

Свинья в апельсинах, или свиной шашлык

Еще один маринад для шашлыка, который стоит попробовать.



Надо:
Свиные ребра.
Лук.
Апельсины.
Пажитник.
Перец острый.
Соль.
Сахар.

Приготовление

[Snikelura]

Всё ещё лето.. солнце... шашлыки!

Мариновка простая: соль, перец, лук и укроп.. много укропа...

Очень люблю кабачки, баклажаны и перец грилить )

[Arti]

Snikelura, укроп в маринад для мяса? Не слишком ярок у него вкус для маринада?

[Snikelura]

Arti, вроде нет )
может я так написала что подумалось что там кг укропа )))
на 7-8 кг мяса три магазинских пучка укропа )

[Arti]

Snikelura, ну это тоже много.