Люля-кебаб из баранины с овощами гриль





Надо:
Баранина, как правило ляжка идет на это дело.
Курдюк обязательно, а то сухо будет. Противно.
Лук.
Зира.
Кориандр.
Соль.
Перец.
Овощи, какие нравятся, у меня кабачок, перец и обязательно помидоры. Вот помидоры очень рекомендую. Жареные помидоры - это нечто!
Петрушка.
Базилик.
Белое вино. Или полусухое, или полусладкое. Мне даже нравится полусладкое добавлять. Нет, ну вот разве помешает лишняя сладость овощам? Особенно если вам попались безвкусные?
Масло оливковое.
Укроп.
Лимонный сок.
Лаваш.

Приготовление