Шашлыки - готовим на природе или дома

[Arti]

Люля-кебаб из баранины с овощами гриль





Надо:
Баранина, как правило ляжка идет на это дело.
Курдюк обязательно, а то сухо будет. Противно.
Лук.
Зира.
Кориандр.
Соль.
Перец.
Овощи, какие нравятся, у меня кабачок, перец и обязательно помидоры. Вот помидоры очень рекомендую. Жареные помидоры - это нечто!
Петрушка.
Базилик.
Белое вино. Или полусухое, или полусладкое. Мне даже нравится полусладкое добавлять. Нет, ну вот разве помешает лишняя сладость овощам? Особенно если вам попались безвкусные?
Масло оливковое.
Укроп.
Лимонный сок.
Лаваш.

Приготовление

[Arti]

Баранья корейка в луке на мангале

Напоминаю про самый вкусный в мире шашлык! Пятница же завтра! И погода вроде шепчет.



Надо:
А надо писать-то, или и так все понятно?
Баранья корейка.
Много лука.
Наршараб.
Соль.
Перец.
Зира.
Кориандр.

Приготовление

[pink panter]

Arti , ну вот опять искушаешь , а мы на прошлых выходных колбаски говяжьи(Мираторг-готовые для гриля) делали -понравились). Только уж очень нажористые оказались , все кто ел ,дружно решили-пора на диету!

[Arti]

Баранья корейки и овощи на углях

Еще раз про овощи на углях.
Баранья корейка тут была.



Надо:
Помидоры.
Перец сладкий.
Вообще можно любые овощи брать, но мои любят перец и помидоры, поэтому я не стала заморачиваться ни луком, ни кабачками, ни баклажанами.
Базилик.
Перец.
Соль.
Чеснок.
Белое сухое вино грамм 200-300.
Оливковое масло грамм 50.

Приготовление

[Arti]

Свиная корейка на мангале

Хоть погода и не шепчет, но что без шашлыков что ль сидеть? Привезли мне тут свиную корейку. Парную прям. Я сначала отбрыкивалась руками и ногами, а потом внезапно вспомнила, как ездили мы раз в Адыгею, заказали шашлык в одной харчевне. И принесли нам вот такие вот лапти. Мы тихо подохренели, а потом выяснилось, что именно это называется в Адыгее шашлык. Другой не подают. И было нам таааак вкусно, что вспомнила я и решила повторить.





Надо:
Свиная корейка.
Лук.
Перец.
Соль.
Пажитник.

Приготовление

[Arti]

Шашлык из свиных ребрышек

Завтра пятница, поэтому я опять примчалась с шашлыком. Брат завалил меня свининой, поэтому я вынуждена жарить ее и жарить, изменяя самому любимому своему шашлыку - из баранины. Но этот шашлык - он второй по любимости, ибо после баранины самый вкусный шашлык - из свиных ребрышек.



Надо:
Свиные ребра.
Помидоры.
Лук.
Пажитник.
Соль.
Сахар.
Острый перец.
Это для мяса, дальше для овощей.
Любые овощи, у меня перец, помидор, кабачок.
Оливковое масло.
Уксус.
Базилик.
Перец.
Соль.
Чеснок сухой.
Наршараб.

Приготовление

[Arti]

Шашлык из свиной шейки в маринаде из помидоров и лука

Выходные, поэтому по шашлычку! Вообще не очень я люблю шашлык из шейки. Мне все же больше нравится или котлету натуральную пожарить, или ребра, но тут решила вспомнить - как оно из шейки-то? Считается же лучшим шашлыком. Поэтому взялась я на нее.



Надо:
Свиная шея.
Лук.
Помидоры.
Пажитник.
Острый перец.
Черный перец.
Соль.

Для гарнира:
Лук.
Сок половины лимона.
Укроп.

Будем еще овощи запекать:
Овощи любые. У меня перцы, помидоры, кабачки.
Белое вино.
Соль.
Перец.
Чабрец.
Петрушка.

Приготовление