Медальоны из говядины барбекю

Когда я своим радостно объявила, что сейчас будем есть мясо с кровью, взгляды из были не добры. Но я их успокоила, мол, ладно, не бойтесь, оно маринованное. Это их чуть успокоило. Да и меня тоже.



Надо:
Говядина лучше мраморная.
Оливковое масло.
Мирин (или сахар).
Табаско (или перец острый).
Соль.
Перец.
Чабер.
Пажитник.

Приготовление