Болькин, в водную фазу можно гидролат, воду или и то, и другое. Список у вас приличный, про консервант не забыли, это хорошо. Из эмульгаторов у вас только эмулиум, я сама им не пользовалась, но встречала мнения, что для лица бывает тяжеловат. Вдруг и вам не подойдет? Поэтому я бы взяла еще эмульгатор, например для лица Никкомульс ЛС. Еще для первых опытов советуют пшеничный эмульгирующий воск как практически беспроблемный эмульгатор, который хорош для рук и тела. А может вам и для лица будет нормально