Сладкие блюда - 2

[Sogo]

Olik
я тоже давно не пекла. У меня есть рецепт со сметаной, но как-то мне он не очень нравится. А этот просто очень вкусный!
Фотки делала вчера вечером. сегодня кекса уже нет

PS забыла написать, я брала просто 3 яйца целиком, на вкусе это не сказывается.

[Sogo]

Вопрос к тем, что печет тортики.
Чем вы заменяете маскарпоне, которого теперь в продаже нет?
Я уже попробовала наш Violette фабрики Карат, совершенно не то.....

[maracuja]

Sogo, Я знаю, что многие его заменяют филадельфией. Или можно взбитые сливки соединить с рикоттой (будет намного легче по жирности, мне кажется)

[Sogo]

maracuja
так мы же санкции ввели,
поэтому филадельфии и рикотты (в оригинальном виде) тоже нет

[maracuja]

Sogo, http://www.zhenskysait.ru/277-chem-z...askarpone.html

[Sogo]

maracuja

спасибо
у нас нечто похожее-то продают, но видимо, я "гурман" (вот уж никогда не думала),
потому что отличия для меня очевидны
А уж самодельный будет точно не то.
Пока приспособилась вышеупомянутый сыр Виолетта мешать с жирными сливками.

[maracuja]

Мда, ну тогда только заказывать приезжающим от-туда. И смех и грех..........

[Васаби]

Sogo я недавно делала тирамису, покупала маскарпоне какой то российской фабрики. Вполне себе так маскарпоне. Есть конечно отличия, но незначительные. Подруга моя, к приезду и по просьбе которой делаю тирамису, разницы не почувствовала.

[pink panter]

Sogo , а маскарпоне и рикотта ( типа белорусского производства), а на самом деле из Италии - продаются в Перекрестке, буквально недавно покупала . Тот самый вкус . Они в круглых упаковках идут , рикотта в рифленой ( как обычно) , а маскарпоне в гладкой.