Arti , у меня чугунный казан тоже сначала пытался ржаветь, но потом я стала после мытья ( предварит. вытерев его насухо) , обильно смазывать его внутри растит. маслом и теперь ничего не ржавеет . Я имею в виду после использования.
Snusmumrik , да , лучше с покрытием - меньше хлопот .