Malasha, у Вас есть товарное название эмульгатора(и INCI- международное название.
Прямая или обратная эмульсия в креме не зависит от того вливаете Вы воду в масло или масло в воду.
Если почитать основные темы форума (особенно где пометки:важно) вопросы отпадут сами собой.
