Настоянные масла-3

[Glavnaya]

Julia2009, вряд ли, оно твердое. Может Вы имелли ввиду пальмовое? Масло для инфуза выбирается исходя из соотношения стабильности/полезности.

[Julia2009]

Glavnaya, просто оно схоже с кокосовым, на кокосе настаиваю крапиву на батарее - оно жидкое стало...
"Пальмоядровое масло богато полезными для организма жирными кислотами и витаминами А и Е. Температура плавления - 25-30 0С" - вот я и думала его для ног сделать...

[an4ik]

Julia2009 если вам нравится это масло, то на нем спокойно можно настоять какую-нибудь травку.
Просто метод мацерации будет немного отличаться, от метода настаивания на жидких маслах. Пальмоядровое масло твердое, соответственно его постоянно придется прогревать. Самое простое - поставить на батарею(если батарея сильно шпарит, надо подложить полотенце. Перегрев не есть хорошо для любого масла) и забыть про него на 2 недели, ну не совсем забыть конечно.. его надо встряхивать. Через это время мацерат, при постоянном подогреве, будет готов. В течении этого времени можно делать перезакладку сырья.
Таким образом можно настоять что-нибудь и на какао(ваниль например, получается очень вкусно)

[Glavnaya]

an4ik, а масло после такого обращения сохраняет свои полезные свойства?

[an4ik]

Glavnaya проверить трудно конечно Но способов мацерирования достаточно много. для разного сырья разные методы. Кокос, пальмоядровое, бабассу, какао достаточно стабильные масла, тем более рафинированные. У меня только один раз случился казус : поставила зверобой на кокосе. настаивала летом на даче, на улице и на солнце. Рядом была баночка с тем же зверобоем, но на кукурузном масле. Так получилось, что я забыла убрать баночки перед отъездом. Так они неделю и простояли. Кокосовое масло прогоркло а кукурузе хоть бы что
Недавно откапала в закромах мацерат ромашки на кокосе. Простоял полтора года! я про него забыла. никаких признаков порчи. На днях отфильтрую и посмотрю что за зверь получился
Есть рецепт быстрого получения мацератов : в течении 10 дней ежедневно нагревать на водяной бане мацерат. Разумеется брать надо стабильные масла, способные пережить этот нагрев.
А если планируется настоять хвощ свежий или что-то другое на масле зеленого кофе, например, то придется уделить максимум внимания такому мацерату и максимум терпения и разумеется без нагрева обойтись

[Julia2009]

an4ik, спасибо за расширенный ответ! У меня кокос с крапивой стоит на слабой батарее почти 2 недели - красивый, прозрачный и пахнет травкой. Попробую все-таки сделать календулу на пальмоядровом, на пятки пойдет!

[МИУ_МИУ]

Девочки, как можно использовать настоянное масло цветов сафлоры?

[Julia2009]

an4ik, просто у меня его много... использую в мыло конечно, получается мацераты только на жидких маслах лучше делать?