Esna, при превышении определенного количества антиоксидантных соединений они трансформируются в прооксиданты.

Было установлено, что веществам с определенным механизмом действия свойственна и определенная зависимость эффективности антиоксидантного действия от длительности и интенсивности окисления липосом. Было обнаружено явление трансформации (инверсии) антиоксидантного действия веществ в прооксидантное в зависимости от длительности периода протекания процесса перекисного окисления липидов. Важно отметить, что инверсия антиоксидантных свойств в прооксидантные оказалась свойственной антиоксидантам различной химической природы и различного механизма действия. Такая инверсия была выявлена нами у фенольных соединений, веществ с ненасыщенными С=С-связями, тиолов и карбоновых кислот, способных образовывать комплексы с катионами металлов переходной валентности.
Отсюда