Антиоксиданты

[Maiami]

Поседнее время задумываюсь о процентном вводе антиоксидантов.
Знаю о том, переборщив с ними можно получить прооксидантный эффект.
У каждой из нас свои приоритеты по введению активных компонентов. Кто-то любит мало компонентные составы, кто-то оптимальные, мне нравятся кремы многокомпонентные, процентный ввод активов ближе к 15. Такой приоритет в силу возраста, наверное, он у меня самый великий на нашем форуме .
Появилось много экстрактов с антиоксидантным действием, люблю вводить витамины А. С.Е. Волнует: каким должен быть процент антиоксидантов в возрастной косметике?

[nezabudka]

Maiami, а что такое проантиоксидантный эффект и чем это плохо?

[Maiami]

nezabudka прооксиданты это избыток антиоксидантов, что приводит к противоположному эффекту, прооксиданты оказывают токсическое влияние на клетки кожи.

[Arti]

Maiami, прооксиданты - это не избыток антиоксидантов, это химические соединения, усиливающие окисление липидов, а антиоксиданты - соединения, тормозящие окисление липидов.
Вот, например, статья.
Тут популярно о научном. Местами спорно, но... на пальцах есть разъяснение как антиоксиданты трансформируются в прооксиданты.

Вообще тема муссируется сильно, но никто конкретные цифры так и не озвучил. Если, например, взять эти дозировки, которые использовались для внутреннего применения, то возможность переборщить с антиоксидантами в косметике сводится к нулю.

[Esna]

Maiami, вопрос важный и актуальный. Но вряд ли удастся найти на него совершенно однозначный ответ. Особенно применительно к нашему кухонному кремоварению.
Данных касательно антивозрастного воздействия антиоксидантов, полученных по всем правилам путём двойного слепого метода с контролем плацебо, вообще довольно мало. Считается, что наиболее изучены витамины С, Е и полифенолы зелёного чая. По витаминам хотя бы просчитаны нормы.
Например:
витамин Е: 0,245 - 1,0 мг% в пересчете на альфа-токоферол
провитамин А: 0,005-0,025 мг% в пересчете на бета-каротин (из статьи в журнале "Провизор").
Но разве мы это всё в нашем домашнем кремоварении просчитываем проямо так тщательно - с учётом витаминов, содержащихся в маслах, экстрактах и пр.?
Децина вот, несмотря на имеющиеся нормы, всё равно считает, что в проверенных им промышленных кремах имеет место чрезмерная, просто зашкаливающая витаминизация...

А что касается БАВ-антиоксидантов, так там вообще много неизученного в механизмах их биологического и физиологического действия. И в промышленной косметике еще не закрыт вопрос активных и неактивных форм, стабильности самих антиоксидантов, наилучшей доставки, сочетаемости и, собственно, концентраций. Но надо учесть, что антиоксиданты зачастую не проникают глубоко, да и сами "сгорают".
Кстати, есть на форуме статья на тему антиоксидантов. Там говорится:
Во многие косметические композиции очень часто включаются растительные экстракты, обладающие антиоксидантной активностью. Но, к сожалению, пока еще не существует конкретных рекомендаций о том, какие именно антиоксиданты и в каких именно количествах нужно вводить в состав кремов для получения максимального омолаживающего эффекта, и поэтому всегда есть вероятность неверно выбрать содержания антиоксидантов.

Arti, не совсем так. Большинство антиоксидантов имеет двухфазное действие, т.е. при превышении определённой пороговой величины оказывают прооксидантный эффект.

[Arti]

Esna, при превышении определенного количества антиоксидантных соединений они трансформируются в прооксиданты.

Было установлено, что веществам с определенным механизмом действия свойственна и определенная зависимость эффективности антиоксидантного действия от длительности и интенсивности окисления липосом. Было обнаружено явление трансформации (инверсии) антиоксидантного действия веществ в прооксидантное в зависимости от длительности периода протекания процесса перекисного окисления липидов. Важно отметить, что инверсия антиоксидантных свойств в прооксидантные оказалась свойственной антиоксидантам различной химической природы и различного механизма действия. Такая инверсия была выявлена нами у фенольных соединений, веществ с ненасыщенными С=С-связями, тиолов и карбоновых кислот, способных образовывать комплексы с катионами металлов переходной валентности.
Отсюда

[Esna]

Arti, да, длительность и интенсивность окислительного процесса также влияют. Но и собственно количественный порог самого антиоксиданта тоже - я это и имею в виду.