А я всё, что до 100 мл, готовлю как раз в баночках из-под детского питания. Удобно. Большие объемы - в кружке. Для водяной бани свернула плоскими спиральками пару тонких (около 1 мм) алюминиевых проволочек, спиральная форма позволяет ставить на них емкости с любой площадью дна удобная и многоразовая штукенция.