Olik, а мне очень нравится цвет, свежий такой. Кстати, а что дает пектин? Какую-то особую структуру, отличающуюся от ксантана, к примеру?

Еще у меня вопрос. Помню давно кто-то поднимал проблему, что со временем самодельный шампунь начинает меньше пениться. Вот у меня тоже так. Правда я кладу по весу ПАВов в 2 р. меньше, но в начале мне все нравится, а где-то недели через 1,5-2 резко снижается и пенообразование, и промываемость. Есть какие-нибудь идеи почему так и как этого избегать?